به گزارش خبرگزاری برنا از مرکزی، محمد فتاحی در این خصوص گفت : در این طرح همچنین یکصد و ۷۳ هزار و ۴۰۰ مترمربع از جایگاههای نگهداری دام در مناطق روستایی و عشایری استان سمپاشی و ضدعفونی شد.
وی ادامه داد: آموزش گروههای در معرض خطر از جمله دامداران، شاغلان کشتارگاههای دام، قصابان، روستاییان و عشایر از دیگر اقدامات انجام شده برای پیشگیری از بیماری تب خونریزیدهنده کریمه-کنگو است.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی اظهار کرد: در این آموزشها، راههای شناسایی بیماری، روشهای پیشگیری و ضرورت پرهیز از رفتارهای مخاطرهآمیز به گروههای هدف آموزش داده شد و پمفلتهای آموزشی توزیع شد.
فتاحی نصب بنرهای هشداردهنده در کشتارگاههای دام را از دیگر اقدامات پیشگیرانه عنوان کرد و افزود: پیگیری برای رفع نواقص بهداشتی و ساختاری، ارتقای سطح بهداشتی کشتارگاهها، برگزاری نشستهای ساماندهی و تجهیز کشتارگاههای دام به پیشسردکن نگهداری لاشهها در استان مرکزی انجام شده است.
وی تاکید کرد: نگهداری لاشه دام در سردخانه با دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد، دستکم به مدت ۲۴ ساعت پیش از مصرف، یکی از روشهای مهم و مؤثر در زنجیره بهداشتی گوشت و پیشگیری از بیماری تب خونریزیدهنده کریمه-کنگو است.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی افزود: این فرایند که در کشتارگاههای صنعتی به عنوان یک استاندارد بهداشتی انجام میشود، علاوه بر کمک به افزایش کیفیت و تردی گوشت، با ایجاد تغییرات طبیعی پس از کشتار، زمینه کاهش عوامل بیماریزا را فراهم میکند.
فتاحی با تاکید بر اینکه پیشگیری از این بیماری نیازمند رعایت مجموعهای از اصول بهداشتی است تاکید کرد: نیاز است مردم گوشت قرمز مورد نیاز خود را از مراکز مجاز و معتبر خریداری کنند و از وجود مهر دامپزشکی بر لاشه اطمینان داشته باشند.
وی اظهار کرد: گوشت باید بهطور کامل و تا رسیدن دمای مغز آن به حداقل ۷۰ درجه سانتیگراد، پخته شود و از مصرف گوشت خام یا نیمپز، بهویژه گوشت دام تازه ذبحشده، خودداری شود.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی ادامه داد: هنگام خرد کردن و پاک کردن گوشت خام باید از دستکش استفاده شود و دستها، ابزار کار و سطوح آلوده نیز پس از آن بهخوبی با آب و صابون شستوشو و پاکسازی شوند.
