به گزارش برنا، بررسی روند پنج سال گذشته نیز حاکی از آن است که ایران امروز پس از ترکیه و پاکستان، سومین تولیدکننده بزرگ گندم در میان کشورهای همسایه است و فاصله تولید آن با عراق، افغانستان و جمهوری آذربایجان به شکل محسوسی افزایش یافته است.
گندم، ستون اصلی امنیت غذایی ایران
گندم سهمی نزدیک به ۴۰ درصد از انرژی و کالری مورد نیاز خانوارهای ایرانی را تأمین میکند و سالانه حدود ۱۲ تا ۱۳.۵ میلیون تن مصرف داخلی دارد. به همین دلیل کوچکترین نوسان در تولید این محصول میتواند بازار نان، آرد، صنایع غذایی و حتی نرخ تورم مواد غذایی را تحت تأثیر قرار دهد.
به همین دلیل طی سالهای اخیر سیاست افزایش قیمت خرید تضمینی، توسعه بذرهای اصلاحشده، مکانیزاسیون و حمایت از کشاورزان در دستور کار قرار گرفت؛ سیاستی که اکنون نتیجه آن در آمارهای خرید تضمینی سال ۱۴۰۵ قابل مشاهده است. …
