به گزارش همشهری آنلاین، خورش سیب آلو یکی از اصیل ترین، خوشمزه ترین و خوش عطرترین غذاهای ایرانی که ریشه اش به شهرهای تبریز و اصفهان بر می گردد. خورش سیب آلو از آن دسته غذاهایی است که وقتی در خانه می پزد، عطر زعفران و سیب تمام محله را بر می دارد. این خورش با طعم ملس و جذابش، یک گزینه عالی برای مهمانی های رسمی و دورهمی های خانوادگی است.
اگر شما هم عاشق غذاهایی هستید که ترکیب میوه و گوشت در آن ها کولاک می کند، حتما در این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش سیب آلو را با تمام فوت و فن های کوزه گری یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه خورش سیب آلو (برای ۴ نفر)
گوشت گوسفندی یا گوساله ۴۰۰ گرم بهتر است از ماهیچه گوسفندی استفاده کنید
سیب درختی (گلاب یا قرمز) ۳ عدد بزرگ سیب باید سفت و رسیده باشد
آلو بخارا یا آلو جنگلی ۱۰ تا ۱۵ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
لپه (اختیاری) ۳ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۱ تکه بزرگ پودر دارچین خورش را تیره می کند
آبلیمو یا آبغوره ۱ قاشق غذاخوری
شکر (اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری اگر خورش را شیرین دوست دارید …
