به گزارش همشهری آنلاین، عطر زعفران و گلاب، تکههای خامه و خلال پسته، بستنی سنتی را به یکی از دوستداشتنیترین دسرهای ایرانی تبدیل کرده است. خبر خوب این است که برای تجربه این طعم نوستالژیک، نیازی به دستگاه بستنیساز یا مهارت حرفهای ندارید و میتوانید با مواد ساده و چند مرحله قابلانجام، آن را در خانه آماده کنید. در ادامه، طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی را قدمبهقدم توضیح میدهیم و نکاتی را میگوییم که کمک میکنند بستنی شما بافتی نرم، خامهای و خوشعطر داشته باشد.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی بدون مزه آهنی قوطیهای شرکتی طرز تهیه بستنی سنتی با پیمانه
برای اینکه اندازهگیری مواد سادهتر و نتیجه نهایی مطمئنتر باشد، در این دستور طرز تهیه بستنی سنتی با پیمانه، از پیمانه استاندارد ۲۴۰ میلیلیتری استفاده شده است. مقدار مواد زیر برای تهیه بستنی سنتی زعفرانی برای حدود ۶ تا ۸ نفر مناسب است. مواد لازم
شیر پرچرب ۴ پیمانه، معادل حدود ۱ لیتر
شکر ۱ و ¼ پیمانه، معادل حدود ۲۵۰ گرم
ثعلب مرغوب ۱ و ½ قاشق چایخوری سرصاف، حدود ۵ گرم
خامه صبحانه پرچرب ۱۰۰ گرم …
