به گزارش همشهری آنلاین، کولفی (kulfi ) یکی از محبوبترین دسرهای سنتی هندوستان است که از ترکیب شیر با خامه، شیر عسلی، انواع مغزها و طعم دهندههای مختلف تهیه میشود. کلوفی شباهت زیادی به بستنی دارد و تفاوت آن در نحوه درست کردنش است. کلوفی نیازی به هم زدن مداوم ندارد و دارای بافتی متراکم، خامهای و بسیار لطیف است.
فرارو نوشت، کولفی در طعمهای متنوعی مانند زعفرانی، پستهای، انبه، توت فرنگی، بلوبری، شکلاتی، وانیلی، هلدار، نارگیلی و... تهیه میشود. اگر برای روزهای گرم تابستان به دنبال یک دسر خنک، خوشمزه و متفاوت هستید، کلوفی پیشنهاد ما به شما است، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه ۶ مدل کلوفی خوشمزه همراه ما باشید. کلوفی توت فرنگی
مواد لازم
پوره توت فرنگی: ۱ پیمانه
شیر پر چرب: ۱ لیتر
شیر عسلی: نصف یک قوطی
پودر شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
خامه تازه: نصف پیمانه
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
پسته خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه …
