همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در یک کارآزمایی بالینی که روی افراد مبتلا به چاقی، پیشدیابت و بیماری کبد چرب انجام شد، رژیم کتوژنیک در چندین شاخص سلامت متابولیک عملکردی بهتر از رژیمهای مدیترانهای و کمچرب نشان داد. اگرچه وزن افراد در هر سه گروه حدود ۱۰ درصد کاهش یافت، اما رژیم کتوژنیک موجب کاهش ۶۷ درصدی چربی کبد شد؛ در حالی که این میزان برای سایر رژیمها از جمله رژیم مدیترانهای ۴۵ درصد بود. همچنین، پس از گذشت چهار تا پنج ماه، وضعیت حدود نیمی از افراد گروه کتوژنیک دیگر در زمره مبتلایان به پیشدیابت قرار نمیگرفتند.
افراد گروه رژیم کتوژنیک، در مقایسه با شرکتکنندگان دو رژیم دیگر، بیشترین افزایش را در سطح گلوکاگون (هورمونی که به کاهش چربی ذخیرهشده در کبد کمک میکند) نشان دادند. همچنین، آنها بیشترین کاهش را در سطح انسولین خون تجربه کردند؛ تغییری که خود میتواند به کاهش چربی کبد کمک کند.نتایج این کارآزمایی بالینی در نشریه «سل متابولیسم» از انتشارات «سل پرس» (Cell Press) منتشر شد.
ساموئل کلاین، نویسنده مسئول این مطالعه در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنتلوئیسِ میزوری، میگوید: میدانیم کاهش وزن میتواند … …
