همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: برای خیلی از ما، روز بدون یک فنجان قهوه شروع نمیشود؛ اما قهوه فقط یک نوشیدنی برای رفع خوابآلودگی نیست. پژوهشهای مختلف نشان دادهاند که مصرف متعادل قهوه میتواند با مجموعهای از فواید برای بدن و مغز همراه باشد.
البته منظور از قهوه سالم، قهوهای نیست که با مقدار زیادی شکر، خامه یا سیروپهای شیرینکننده مصرف شود. بخش مهمی از فواید قهوه به خود قهوه و ترکیبات فعال موجود در آن مربوط است.
۱. انرژی و تمرکز را بیشتر میکند
کافئین موجود در قهوه یک محرک طبیعی سیستم عصبی مرکزی است. این ماده با مهار اثر آدنوزین، مادهای که در ایجاد احساس خستگی نقش دارد، میتواند باعث افزایش هوشیاری و کاهش احساس خستگی شود.
به همین دلیل است که بسیاری از افراد بعد از نوشیدن قهوه احساس میکنند تمرکز بیشتری دارند و برای انجام فعالیتهای روزانه آمادهترند. ۲. ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد
مطالعات مشاهدهای متعددی ارتباط میان مصرف منظم قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان دادهاند. …
