همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: برای خیلی از ما، روز بدون یک فنجان قهوه شروع نمیشود؛ اما قهوه فقط یک نوشیدنی برای رفع خوابآلودگی نیست. پژوهشهای مختلف نشان دادهاند که مصرف متعادل قهوه میتواند با مجموعهای از فواید برای بدن و مغز همراه باشد.
البته منظور از قهوه سالم، قهوهای نیست که با مقدار زیادی شکر، خامه یا سیروپهای شیرینکننده مصرف شود. بخش مهمی از فواید قهوه به خود قهوه و ترکیبات فعال موجود در آن مربوط است.
۱. انرژی و تمرکز را بیشتر میکند
کافئین موجود در قهوه یک محرک طبیعی سیستم عصبی مرکزی است. این ماده با مهار اثر آدنوزین، مادهای که در ایجاد احساس خستگی نقش دارد، میتواند باعث افزایش هوشیاری و کاهش احساس خستگی شود.
به همین دلیل است که بسیاری از افراد بعد از نوشیدن قهوه احساس میکنند تمرکز بیشتری دارند و برای انجام فعالیتهای روزانه آمادهترند. ۲. ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد
مطالعات مشاهدهای متعددی ارتباط میان مصرف منظم قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان دادهاند.
البته این به معنی آن نیست که قهوه میتواند از دیابت پیشگیری قطعی کند؛ اما ترکیبات موجود در قهوه ممکن است بر متابولیسم گلوکز و عملکرد سلولهای تولیدکننده انسولین تأثیر مثبتی داشته باشند. ۳. از سلامت مغز حمایت میکند
قهوه و کافئین موجود در آن با سلامت مغز نیز ارتباط داشتهاند. برخی تحقیقات نشان میدهند مصرف متعادل قهوه ممکن است با کاهش خطر برخی بیماریهای عصبی مانند پارکینسون و زوال شناختی همراه باشد.
البته تحقیقات در این زمینه همچنان ادامه دارد و قهوه را نمیتوان درمان یا پیشگیری قطعی از بیماریهای عصبی دانست. ۴. میتواند به مدیریت وزن کمک کند
کافئین میتواند برای مدت کوتاهی متابولیسم و مصرف انرژی بدن را افزایش دهد و در برخی افراد روی اکسیداسیون چربی نیز اثر بگذارد.
برخی مطالعات همچنین ارتباط میان مصرف قهوه و درصد پایینتر چربی بدن را گزارش کردهاند. با این حال، قهوه بهتنهایی باعث کاهش وزن نمیشود و تغذیه مناسب و فعالیت بدنی همچنان نقش اصلی را دارند. ۵. با کاهش خطر افسردگی ارتباط دارد
برخی مطالعات نشان دادهاند …
