به گزارش همشهری آنلاین، ترکیب گوشت، آرد نخودچی، سبزیجات معطر و تخممرغ باعث میشه کوفتهها انسجام خوبی داشته باشن و خوشعطر و طعم بشن. اگه عاشق کوفته تبریزی یا کوفته برنجی هستی، مطمئناً این غذا هم دلت رو میبره!
بیشتر بخوانید:
یخنی لوبیا ؛ شیرازی ها وقتی این غذا را می خورند که به اصطلاح از دهن افتاده باشد
مواد لازم
گوشت چرخکرده گوساله یا گوسفندی ۳۰۰ گرم
پیاز رندهشده ۱ عدد متوسط
آرد نخودچی ۳ قاشق غذاخوری
تخممرغ ۱ عدد
سبزی کوفته (تره، جعفری، شوید و مرزه) ۳ قاشق غذاخوری خردشده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر زیره به مقدار لازم
برنج نیمپز ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
آلو بخارا یا گردو برای داخل کوفته چند عدد (اختیاری)
مواد لازم برای سس کوفته هلو
گوجهفرنگی رندهشده ۲ عدد بزرگ
رب گوجهفرنگی ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خردشده ۱ عدد متوسط
آبلیمو یا سرکه ۱ قاشق غذاخوری
شکر (برای تعدیل طعم سس) ۱ قاشق چایخوری
روغن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه …
