فرارو نوشت، این نان که در منطقه خیبر پختونخوا پاکستان با نام محلی باندو شناخته میشود، یکی از آیینهای اصیل آشپزی مردم این منطقه به شمار میرود.
در فرهنگ پشتون، این نانهای عظیم به طور ویژه برای مراسم عروسی، جشنهای بزرگ و مهمانیهای روستایی پخته میشوند. پهن کردن یک خمیر تا این اندازه و پخت آن در تنورهای آجری روباز، مهارتی است که سالها تجربه و آموزش میطلبد.
سرو یک نان بزرگ برای همه مهمانان، نمادی از مهماننوازی و سخاوت در فرهنگ پشتونهاست، رسمی که بر اساس آن، همه مهمانان از یک نان مشترک سهم میبرند و کنار یکدیگر نان میشکنند. کد خبر 1057535









