نورنیوز-گروه بینالملل : قرار بود دو ربات که اکنون دیگر مورد استفاده نیستند، در یکی از شعبههای رستوران Moto Pizza در سیاتل، پیتزا تولید کنند.
به نقل از بیبیسی، اما در ماه مه، این دو دستگاه پس از آنکه شرکت تامینکنندهشان، بهطور ناگهانی تعطیل شد، «عملا بیاستفاده» شدند. «لی کیندل»، بنیانگذار و مدیرعامل Moto Pizza، میگوید با تعطیلی این شرکت، پشتیبانی فنی از رباتها نیز از بین رفت.
او حالا مانده بود و دستگاههای کابینتی شکلی به ارزش ۱۶۰ هزار دلار و این پرسش که آیا خرید رباتهای پیتزاساز واقعا ارزشش را دارد یا خیر. او میگوید: بهدلیل این شکستها، نمیدانم دوباره بخواهم با چنین شرکتی وارد شراکت شوم یا خیر.
شرکتهای دیگری مانند Zume و Pazzi نیز از این حوزه خارج شدهاند. Pazzi از بازوهای رباتیک برای آمادهسازی پیتزا استفاده میکرد. Basil Street نیز که دستگاههای فروش خودکار پیتزا عرضه میکرد، از دیگر شرکتهایی بود که فعالیتش متوقف شد.
اگرچه ممکن است «فستفود» هدفی ساده و مناسب برای خودکارسازی به نظر برسد، اما در عمل این کار بسیار دشوارتر از چیزی بوده که بسیاری انتظار داشتند. از سوی دیگر، ورود رباتها به رستورانهای ارائه دهنده پیتزا میتواند برخی مشاغل ابتدایی در صنعت خدمات و مهمانداری را نیز از بین ببرد. آیا آینده واقعا مملو از پیتزاپزهای رباتیک خواهد بود؟
«سارا سناتوره»، تحلیلگر ارشد صنعت رستوران میگوید: هنوز شاهد موفقیتهایی که برخی تصور میکردند، نبودهایم. او توضیح میدهد که رباتهای آمادهسازی غذا گاهی دردسرساز عمل میکنند و ممکن است مواد اولیه را در محل اشتباه بریزند. در مقابل، به گفته او، انسانها در درست کردن پیتزا بسیار کارآمد هستند.
با وجود این، کیندل با تمام ناکامیهایی که از همکاری با Picnic تجربه کرده، همچنان از ایده رباتهای پیتزاپز منصرف نشده است. او طرفدار خودکارسازی کامل است. …
