اقتصاد۲۴- مصرف مرتب مواد خوراکی زیر موجب بهبود مقدار باکتریهای مفید روده و سلامت دستگاه گوارشتان میشود: ۱. ماست
ماست یکی از بهترین منابع حاوی پروبیوتیک است. پروبیوتیکها تحمل لاکتوز را آسان و مشکلات گوارشی از جمله نفخ و اسهال را برطرف میکنند. ۲. پنیر نرم
پروبیوتیکها معمولا در مسیر معده و روده از بین میروند. اما برخی از گونههای این نوع باکتریها در پنیرهای نرمی مانند «گودا» که از شیر گاو درست میشود آنقدر مقاوماند که در بدن باقی مانده و از بین نمیروند. ۳. کفیر
کفیر، نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانههای کفیر است و عطر و طعم خوبی دارد. این نوشیدنی سرشار از پروبیوتیک است و برای حرکت روده، سهولت در هضم، تقویت ایمنی بدن، کاهش شدت اسهال، اختلال خواب و افسردگی موثر است. ۴. نان خمیر ترش
نان خمیر ترش با تخمیر طولانیمدتِ خمیر تهیه میشود. این نان در مقایسه با نانهای درستشده با استفاده از مخمرهای …
