به گزارش تجارت نیوز، سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: تولید شیرخشک صنعتی با ظرفیت بالاتر ناشی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی مصرف لبنیات کماکان ادامه دارد.
به گفته وی، در حال حاضر دپوی شیرخشک و چربی در کشور بالاست به طوریکه کارخانه های شیرخشک با چالش پرداخت بهای شیر خام با دامداران روبرو هستند چراکه تولیدکنندگان شیر خشک بواسطه پایین بودن قیمت چربی در کشور دچار زیان هستند و توان خرید شیر خام با قیمت اعلامی وزارت جهاد کشاورزی ندارند.
سلیمی ادامه داد: با استمرار روند فعلی تولیدکنندگان شیر خشک قادر به جذب شیر خام نخواهند بود.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی نیاز ماهانه کشور را ۷ تا ۸ هزار تن اعلام کرد و افزود: براساس آمار تولید شیر خشک صنعتی در کشور بیش از ۲۵ هزار تن در ماه است که مازاد آن باید به بازارهای هدف صادر می شد، اما اعلام قیمت غیر کارشناسی شیر خام موجب شد تا برخی مشتریان خارجی از دست بدهیم که همین امر دپوی شیر خشک در کارخانجات را افزایش داده و به نوعی این موضوع در بازار داخل اثر گذاشته است.
به گفته وی، …
