به گزارش تجارت نیوز، با وجود افزایش عرضه دام، بالا بودن میزان کشتار و کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت در بازار همچنان در سطوح بالایی قرار دارد. این تناقض در شرایطی بیشتر به چشم میآید که بخش قابل توجهی از نیاز کشور در ماههای اخیر از محل تولید داخل تامین شده و واردات نیز کاهش داشته است.
اما چرا با وجود کاهش قیمت دام زنده، این روند در بازار گوشت دیده نمیشود؟ چرا گوشت با رسیدن به بازار، با قیمتهایی متفاوت و گاه فاصلهدار از قیمت دام عرضه میشود و کاهش قیمت در مبدا به مصرفکننده نمیرسد؟ قیمت دام زنده سبک و سنگین حدود ۳۰ درصد کاهش پیدا کرده است
منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، با اشاره به افزایش عرضه دام زنده در کشور به تجارتنیوز گفت: طی یکی دو ماه اخیر شاهد کاهش قیمت دام زنده بودهایم که دلیل اصلی آن افزایش عرضه و گرمای هواست. هوای گرم اکنون تمام کشور، حتی مناطق جنوبی را دربر گرفته و همین موضوع موجب افزایش عرضه دام شده است.
وی با تاکید بر اینکه افزایش عرضه دام در فصل تابستان موضوع جدیدی نیست، بیان کرد: عرضه دام زنده در تابستان بهصورت روتین اتفاق میافتد، اما در حال حاضر کاهش قیمت قابل توجهی در بازار مشاهده میشود. قیمت دام زنده سبک و سنگین حدود ۳۰ درصد کاهش پیدا کرده و در شرایط فعلی، نسبت عرضه دام به تقاضا مناسب است.
پوریان با اشاره به کاهش بیسابقه واردات گوشت در ماههای اخیر اظهار کرد: از ابتدای جنگ، یعنی از اسفندماه تاکنون، میزان واردات کاهش قابل توجهی داشته است. طبق اعلام گمرک، واردات در محدوده ۱۰ تا ۱۱ هزار تن بوده که در مقایسه با نیاز بازار رقم پایینی محسوب میشود. این کاهش واردات در شرایطی اتفاق افتاده که از اسفندماه تاکنون چندین دوره اوج مصرف از جمله ماه مبارک رمضان، عید نوروز، عید قربان و همچنین محرم و صفر پشت سر گذاشته شده است. تولید داخل توان پاسخگویی به اوج مصرف گوشت را دارد
رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به افزایش کشتار دام در این مدت اذعان کرد: میزان کشتار طی این دوره بالا بوده و عرضه گوشت نیز افزایش داشته است. با وجود این، بخش عمده نیاز بازار از طریق تولید داخل تامین شده است. این موضوع نشان میدهد تولید داخلی توان پاسخگویی به نیاز کشور حتی در بالاترین سطوح مصرف را دارد.
