به گزارش سایت دیدبان ایران، پژوهش روی ۳۱ هزار بزرگسال نشان میدهد مصرف دیرهنگام اولین وعده غذایی روز با افزایش خطر مرگومیر ناشی از بیماریهای قلبی همراه است. بیشتر توصیههای تغذیهای درباره صبحانه روی محتوای بشقاب تمرکز دارند؛ اینکه چه چیزی بخوریم و چه مقدار. اما مطالعهای بزرگ روی بیش از ۳۱هزار بزرگسال آمریکایی نشان میدهد زمان خوردن وعدههای غذایی هم ممکن است با سلامت بلندمدت ارتباط داشته باشد.
پژوهشگران دریافتند افرادی که اولین وعده غذایی روز را دیرتر مصرف میکردند، در طول دوره پیگیری مطالعه بیشتر در معرض خطر مرگ قرار داشتند. بااینحال، این پژوهش فقط ارتباط آماری را نشان میدهد و ثابت نمیکند که دیر صبحانه خوردن مستقیماً باعث کاهش طول عمر میشود.
پژوهش جدید دادههای ۳۱هزار و ۴۴ بزرگسال ۴۰ ساله و بالاتر را بررسی کرده است. شرکتکنندگان زمان تمام غذاها و نوشیدنیهای کالریدار خود در طول شبانهروز را گزارش کرده بودند. پژوهشگران هر چیزی را که بعد از ساعت چهار صبح مصرف شده بود، بهعنوان اولین دریافت کالری روز در نظر گرفتند. در طول دوره پیگیری که بهطور میانگین ۸٫۶ سال ادامه داشت، ۷۱۲۹ نفر از افراد مورد مطالعه جان خود را از دست دادند که ۲۲۵۹ مورد به بیماریهای قلبیعروقی مربوط بود.
مطالعه ارتباط آماری را نشان میدهد و ثابت نمیکند زمان غذا خوردن علت کاهش یا افزایش طول عمر است
میزان فعالیت بدنی، کیفیت رژیم غذایی، وزن، درآمد و بیماریهای زمینهای، دریافتند افرادی که روز خود را با اولین وعده غذایی دیرتری آغاز میکردند، در این دوره با خطر مرگ بیشتری روبهرو بودند.
کسانی که اولین وعده خود را بین ساعت ۸ تا ۱۰ صبح میخوردند، در مقایسه با افرادی که بین ساعت ۷ تا ۸ صبح غذا خوردن را شروع میکردند، حدود ۱۰ درصد خطر مرگ بیشتری داشتند. این اختلاف برای افرادی که اولین وعده را بین ساعت ۱۰ تا ۱۲ ظهر مصرف میکردند به ۱۹ درصد و برای کسانی که بعد از ظهر غذا خوردن را آغاز میکردند به ۲۹ درصد رسید.
در مورد مرگهای ناشی از بیماریهای قلبی نیز روند مشابهی دیده شد. به گزارش ساینسآلرت، افرادی که اولین وعده غذایی خود را بعد از ظهر مصرف میکردند، در …
