روزنامه خراسان نوشت: نخستین ساعات بیداری،دورهای حساس برای تنظیم هورمونها وقندخون است. کارشناسان تغذیه تأکید دارندکه بدن پس ازچند ساعت خواب دروضعیت ناشتایی قرار دارد ونحوه واکنش ما درهمین بازه،مسیرسوخت وسازروزانه را تعیین میکند.یکی از پرتکرارترین خطاها، نوشیدن قهوه بلافاصله پس ازبیداری است.کافئین با معده خالی ترشح اسید معده را تحریک میکند و دربرخی افراد زمینه سوزش سردل یا تپش قلب را فراهم میآورد.ازسوی دیگر،هورمون کورتیزول که بهطورطبیعی درساعات اولیه صبح دراوج خود قراردارد،با مصرف زودهنگام کافئین بیشازپیش تحریک میشود؛وضعیتی که به مرورمیتواندالگوی طبیعی این هورمون استرس را مختل کند.
حذف صبحانه؛یک باورغلط برای کاهش وزن
بسیاری برای لاغری،صبحانه راحذف میکنند؛درحالی که شواهد نشان میدهد این کار دربیشترمواقع نتیجه معکوس دارد.افت قند خون ناشی ازنخوردن صبحانه،پرخوری در وعدههای بعدی را تشدیدکرده وتمرکز را کاهش میدهد.بهجای حذف کامل،انتخاب صبحانهای متعادل شامل پروتئین، فیبر و چربی مفید، سیری پایدار وانرژی یکنواختتری فراهم میکند.
قندخون،همان نقطه …
