با وجود افزایش عرضه دام، بالا بودن میزان کشتار و کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت در بازار همچنان در سطوح بالایی قرار دارد. این تناقض در شرایطی بیشتر به چشم میآید که بخش قابل توجهی از نیاز کشور در ماههای اخیر از محل تولید داخل تامین شده و واردات نیز کاهش داشته است.
اما چرا با وجود کاهش قیمت دام زنده، این روند در بازار گوشت دیده نمیشود؟ چرا گوشت با رسیدن به بازار، با قیمتهایی متفاوت و گاه فاصلهدار از قیمت دام عرضه میشود و کاهش قیمت در مبدا به مصرفکننده نمیرسد؟ قیمت دام زنده سبک و سنگین حدود ۳۰ درصد کاهش پیدا کرده است
منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، با اشاره به افزایش عرضه دام زنده در کشور به تجارتنیوز گفت: طی یکی دو ماه اخیر شاهد کاهش قیمت دام زنده بودهایم که دلیل اصلی آن افزایش عرضه و گرمای هواست. هوای گرم اکنون تمام کشور، حتی مناطق جنوبی را دربر گرفته و همین موضوع موجب افزایش عرضه دام شده است. …
