به گزارش گروه استانهای خبرگزاری دانشجو، حسین بهرامی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری، با اشاره به اهمیت زنبور عسل در چرخه تولید و سلامت جامعه اظهار کرد: زنبور عسل موجودی کوچک، اما با نقشی بزرگ در طبیعت است که علاوه بر تولید عسل، از طریق گردهافشانی به افزایش عملکرد و کیفیت بسیاری از محصولات کشاورزی کمک میکند.
وی افزود: بر اساس گزارشهای علمی و منابع بینالمللی، حدود سهچهارم محصولات کشاورزی تولیدکننده میوه و دانه برای مصرف انسان بهطور کامل یا بخشی به گردهافشانها وابسته هستند و زنبورها از مهمترین گردهافشانهای این چرخه محسوب میشوند.
بهرامی با اشاره به اهمیت عسل بهعنوان یکی از محصولات طبیعی زنبور عسل گفت: عسل علاوه بر ارزش غذایی، حاوی ترکیبات زیستفعال از جمله ترکیبات فنولی و فلاونوئیدهاست که خاصیت آنتیاکسیدانی دارند و مطالعات علمی، ظرفیتهای ضدالتهابی و ضدمیکروبی آن را نیز بررسی کردهاند.
در ادامه حتما بخوانید خواص عسل طبیعی و فواید مصرف آن …
