به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، در زمانی که بیماری کبد چرب در سراسر جهان بهطور فزایندهای رایج شده، این سؤال توجه جدی را بهخود جلب کرده است که آیا قهوه میتواند این بیماری را بهبود بخشد. درحالیکه هیچ غذا یا نوشیدنی واحدی نمیتواند بهطور جادویی از کبد محافظت کند، شواهد زیادی نشان میدهد که قهوه سیاه ممکن است نقش معناداری داشته باشد.
چقدر خطر را کاهش میدهد؟
اگر از طرفداران پروپاقرص قهوه هستید، این برایتان میتواند خبر خوبی باشد که هر چه بیشتر قهوه بنوشید، احتمال ابتلا به بیماری کبد در شما بیشتر کاهش مییابد. در یک مطالعه، محققان دریافتند که خوردن 2فنجان قهوه در روز، احتمال ابتلا به سیروز کبدی را 44درصد و 4فنجان در روز، آن را 65درصد کاهش میدهد.
چطور کمک میکند؟
درنتیجه تحقیقات منتشر شده در «پاب مد» و مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی آمریکا، قهوه حاوی کافئین، اسید کوروژنیک و پلیفنولها و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب (که هر دو در ایجاد و توسعه بیماری کبد چرب مؤثر هستند) در کبد کمک میکنند.
همه قهوهها خوب هستند؟ …
