این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
اگر کنجد در شرایط نامناسب نگهداری شود، ممکن است به سم آفلاتوکسین آلوده شود؛ سمی که بدون بو و مزه باقی میماند و در طولانیمدت به کبد و سیستم ایمنی آسیب میزند. به همین دلیل، خرید از برند عتبر ضروری است تا از کیفیت و سلامت محصول مطمئن باشیم. در این مطلب بررسی میکنیم که چگونه کنجد آلوده وارد زنجیره غذایی میشود و چرا خرید از برند معتبر اهمیت دارد. آفلاتوکسین در کنجد؛ خطری که در غذای روزانه پنهان شده است! …
