قیمت طلا امروز




 سایت جوان آنلاین / ۴۳ ساعت قبل

زندگی زیر گنبد‌های فیروزه‌ای

مسجد برای بسیاری از ما فقط یک ساختمان با گنبد فیروزه‌ای و محراب نیست؛ بخشی از خاطرات محله است. جایی که آدم‌ها یکدیگر را می‌دیدند، از حال هم باخبر می‌شدند
 زندگی زیر گنبد‌های فیروزه‌ای

جوان آنلاین: مسجد برای بسیاری از ما فقط یک ساختمان با گنبد فیروزه‌ای و محراب نیست؛ بخشی از خاطرات محله است. جایی که آدم‌ها یکدیگر را می‌دیدند، از حال هم باخبر می‌شدند، در شادی و غم هم شریک می‌شدند و گاهی برای ساده‌ترین مسائل زندگی، راهی برای کمک به یکدیگر پیدا می‌کردند. برای خیلی‌ها، مسجد همان جایی بود که نخستین دوستانشان را پیدا کردند، در یک اردوی چندروزه شرکت کردند، فوتبال بازی کردند، در یک برنامه فرهنگی مسئولیتی برعهده گرفتند یا برای نخستین بار فهمیدند که می‌توانند برای محله و آدم‌های اطرافشان کاری انجام دهند، اما رابطه بخشی از نوجوانان و جوانان امروز با مسجد دیگر به سادگی گذشته نیست. نوجوانی که بخش بزرگی از روز خود را در فضای مجازی می‌گذراند، با صد‌ها نوع سرگرمی و محتوای فرهنگی روبه‌روست و می‌تواند در چند ثانیه با دوستانش در هر نقطه‌ای از شهر یا حتی دنیا ارتباط برقرار کند، طبیعی است که با مسجدی ارتباط بیشتری برقرار کند که بتواند بخشی از نیاز‌های واقعی او را بشناسد و پاسخ دهد. 

مسئله شاید این نباشد که چگونه نوجوان را به مسجد «بکشانیم». سؤال مهم‌تر این است که چگونه مسجد را دوباره به جایی تبدیل کنیم که نوجوان دلش بخواهد در آن حضور داشته باشد. این تفاوت کوچکی نیست. اجبار ممکن است حضور ایجاد کند، اما تعلق ایجاد نمی‌کند. آنچه نسل نوجوان و جوان امروز نیاز دارد، تجربه‌ای از مسجد است که در آن هم معنویت وجود داشته باشد، هم دوستی، هم نشاط، هم یادگیری، هم گفت‌و‌گو و هم احساس مفید بودن. 

مسجد می‌تواند یکی از مهم‌ترین فضا‌های عمومی هر محله باشد؛ فضایی که در آن گروه‌های مختلف اجتماعی کنار هم قرار می‌گیرند و فرصتی برای ارتباط میان نسل‌ها شکل می‌گیرد، اما برای رسیدن به چنین نقشی، مسجد نباید فقط در ساعت‌های برگزاری نماز فعال باشد. مسجد زنده، مسجدی است که زندگی در آن جریان دارد. 

این زندگی می‌تواند شکل‌های مختلفی داشته باشد؛ از یک کلاس آموزشی و مسابقه ورزشی گرفته تا نمایش فیلم، کتابخوانی، کارگاه مهارت‌های زندگی، آموزش هنر، فعالیت‌های داوطلبانه، اردو‌های فرهنگی و تفریحی و حتی یک دورهمی ساده برای گفت‌و‌گو درباره دغدغه‌های نوجوانان. 

در چنین نگاهی، فعالیت فرهنگی و تفریحی رقیب فعالیت دینی نیست، می‌تواند پلی برای رسیدن به آن باشد. نوجوانی که برای یک برنامه ورزشی وارد مسجد می‌شود، شاید در همانجا با یک دوست جدید آشنا شود. جوانی که برای یک کارگاه فیلمسازی آمده، شاید در یک فعالیت اجتماعی محله مشارکت کند. دختری که برای کتابخوانی به مسجد می‌آید، ممکن است بعد‌ها خودش برگزارکننده یک برنامه فرهنگی شود. گاهی یک رابطه عمیق با یک مکان، از یک اتفاق بسیار ساده آغاز می‌شود. 

تابستان از این منظر یک فرصت کم‌نظیر است. تعطیلی مدارس، افزایش اوقات فراغت و فاصله گرفتن نوجوانان از برنامه روزمره مدرسه، زمان بیشتری در اختیار خانواده‌ها و مراکز فرهنگی قرار می‌دهد، اما اوقات فراغت اگر درست مدیریت نشود، خیلی زود به «وقت تلف‌شده» تبدیل می‌شود. امروز یک نوجوان می‌تواند ساعت‌ها در فضای مجازی بماند، بازی کند، ویدئو ببیند و با دیگران ارتباط داشته باشد، بدون اینکه حتی از اتاقش خارج شود. فناوری بخشی از زندگی اوست و قرار نیست با توصیه و نصیحت از این واقعیت عبور کنیم. مسئله این است که در کنار دنیای مجازی، چه تجربه واقعی و جذابی برای او می‌سازیم. اینجا مسجد می‌تواند یک فرصت جدی باشد. 

یک حیاط برای ورزش، یک اتاق برای فعالیت فرهنگی، چند مربی خوش‌برخورد، یک کتابخانه کوچک و چند جوان داوطلب، می‌تواند شروع یک برنامه تابستانی موفق باشد. قرار نیست همه مساجد امکانات یکسانی داشته باشند. گاهی آنچه یک نوجوان را جذب می‌کند، نه تجهیزات گرانقیمت، بلکه احساس دیده شدن و پذیرفته شدن است. مسجدی که در تابستان برای نوجوانان برنامه دارد، در واقع فقط اوقات فراغت آنها را پر نمی‌کند؛ بخشی از سبک زندگی آنان را شکل می‌دهد. 

نوجوان باید مسجد را با خاطره خوب به یاد بیاورد. این شاید یکی از مهم‌ترین اصول ارتباط نسل جدید با مسجد باشد. نمی‌توان انتظار داشت نوجوانی که تجربه‌ای سرد، رسمی یا سرشار از محدودیت از یک محیط دارد، به شکل طبیعی به آن احساس تعلق پیدا کند. 

برای نزدیک‌شدن نوجوان به مسجد، شاید بهتر باشد ابتدا تجربه‌ای خوب از حضور در آن برایش ساخته شود. نوجوانی که در مسجد دوست پیدا می‌کند، در یک اردوی خوب شرکت می‌کند، مربی‌ای دارد که حرفش را می‌شنود، در یک مسابقه ورزشی هیجان‌انگیز حضور پیدا می‌کند یا برای برگزاری یک برنامه مسئولیت می‌گیرد، مسجد را دیگر فقط به عنوان یک مکان نمی‌بیند. مسجد تبدیل به بخشی از زندگی اجتماعی او می‌شود. 

در این میان، رفتار بزرگسالان اهمیت زیادی دارد. گاهی یک برخورد ساده می‌تواند نوجوانی را به مسجد نزدیک یا از آن دور کند. نوجوان به سرعت متوجه می‌شود که آیا واقعا برای حضورش ارزش قائلند یا فقط قرار است مخاطب یک برنامه از پیش تعیین‌شده باشد. مسجدی که نوجوان در آن احساس کند «خودش» است، شانس بیشتری برای ساختن یک رابطه ماندگار با او دارد. 

یکی از مهم‌ترین تغییرات مورد نیاز، شاید تغییر در شیوه مواجهه با نوجوان باشد. اگر قرار است برای نوجوان برنامه‌ریزی کنیم، باید بخشی از این برنامه‌ریزی را با خود او انجام دهیم. از او بپرسیم چه چیزی دوست دارد یاد بگیرد، چه ورزشی را دوست دارد، چه کتابی می‌خواند، چه چیزی در فضای مجازی توجهش را جلب می‌کند، چه دغدغه‌ای دارد و حتی چه چیزی در یک محیط فرهنگی باعث می‌شود احساس راحتی نکند. این گفت‌و‌گو‌ها ممکن است پاسخ‌هایی داشته باشد که برای بزرگسالان غیرمنتظره باشد. شاید نوجوان به جای یک کلاس رسمی، یک کارگاه تولید محتوای دیجیتال بخواهد. شاید به جای سخنرانی، یک نشست صمیمی با یک ورزشکار، هنرمند یا کارآفرین برایش جذاب‌تر باشد. 

اینها تهدیدی برای هویت مسجد نیستند؛ راه‌هایی برای ارتباط با نسلی هستند که زبان ارتباطی متفاوتی دارد. 

شاید یکی از مهم‌ترین تغییرات این باشد که نوجوان و جوان در مسجد فقط «مخاطب» نباشد، بلکه «عضو» باشد. اگر نوجوان و جوان همیشه روی صندلی بنشیند و برنامه‌ای را که بزرگسالان طراحی کرده‌اند تماشا کند، خیلی زود احساس می‌کند اینجا متعلق به او نیست، اما اگر خودش پوستر یک برنامه را طراحی کند، فیلم کوتاه بسازد، مسابقه برگزار کند، تیم رسانه‌ای مسجد را مدیریت کند، در برگزاری اردو نقش داشته باشد یا حتی مسئولیت بخشی از یک برنامه را برعهده بگیرد، احساس متفاوتی پیدا می‌کند. تعلق معمولاً از جایی آغاز می‌شود که فرد احساس کند حضورش اهمیت دارد. 

این موضوع درباره دختران نوجوان و جوان نیز اهمیت ویژه‌ای دارد. مسجد می‌تواند با طراحی فضا‌ها و برنامه‌های مناسب، زمینه حضور فعال‌تر دختران و پسران را در فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی فراهم کند و از ظرفیت‌های آنان برای ساختن زندگی فرهنگی محله استفاده کند. 

نسل جوان اگر فقط مصرف‌کننده برنامه‌های فرهنگی باشد، خیلی زود خسته می‌شود، اما اگر فرصت پیدا کند چیزی بسازد، مسئولیتی برعهده بگیرد و نتیجه کار خودش را ببیند، رابطه‌اش با آن فضا عمیق‌تر می‌شود. 

وقتی از «سبک زندگی سالم» حرف می‌زنیم، معمولاً ذهنمان به تغذیه، ورزش و پرهیز از عادت‌های ناسالم می‌رود، اما سلامت اجتماعی و فرهنگی هم بخشی از همین مفهوم است. نوجوانی که امکان ورزش گروهی دارد، دوستان سالم پیدا می‌کند، مهارت گفت‌و‌گو می‌آموزد، مسئولیت اجتماعی تجربه می‌کند، با کتاب و هنر ارتباط دارد و فرصت پیدا می‌کند درباره دغدغه‌هایش با یک بزرگسال قابل اعتماد حرف بزند، در حال یادگیری بخش مهمی از یک زندگی سالم است. مسجد می‌تواند چنین بستری را فراهم کند؛ نه با نصیحت‌های طولانی، بلکه با ساختن موقعیت‌های واقعی برای تجربه کردن. 

به جای اینکه فقط درباره کمک به دیگران صحبت شود، گروهی از نوجوانان می‌توانند یک روز را برای کمک به سالمندان محله اختصاص دهند. به جای سخنرانی درباره محیط زیست، می‌توان یک برنامه پاکسازی پارک یا فضای سبز محله برگزار کرد. به جای توضیح درباره کار گروهی، نوجوانان می‌توانند خودشان یک رویداد فرهنگی یا ورزشی را طراحی و اجرا کنند. وقتی ارزش‌ها به تجربه تبدیل می‌شوند، ماندگارترند. 

نوجوان و جوان امروز با زبان دیگری با دنیا ارتباط برقرار می‌کند. او در معرض فیلم، موسیقی، بازی، شبکه‌های اجتماعی و روایت‌های متنوعی قرار دارد و پرسش‌هایش نیز با نسل‌های قبل تفاوت‌هایی دارد. این به معنای آن نیست که مسجد باید شبیه شبکه اجتماعی شود یا برای جذب جوانان از هویت خود فاصله بگیرد. اتفاقاً مسجد بیش از هر چیز به هویت و اصالت خودش نیاز دارد، اما اصالت با فاصله گرفتن از زمانه فرق دارد. 

مسجد می‌تواند هویت خود را حفظ کند و در عین حال زبان نسل جدید را بشناسد. می‌تواند درباره موضوعاتی صحبت کند که برای جوان و نوجوان واقعی‌اند؛ از آینده شغلی و اضطراب و دوستی گرفته تا فضای مجازی، ورزش، هنر، خانواده و روابط اجتماعی. 

شنیدن در این مسیر شاید مهم‌تر از سخن گفتن باشد. جوان و نوجوانی که احساس کند در مسجد فقط قرار است به او گفته شود چه کاری درست و چه کاری غلط است، ممکن است خیلی زود فاصله بگیرد، اما اگر احساس کند می‌تواند سؤال بپرسد، حتی سؤال سخت و مخالف، و کسی قرار نیست او را به خاطر پرسیدن قضاوت کند، احتمال شکل‌گیری یک رابطه واقعی بیشتر می‌شود. 

مسجد در بهترین شکل خود فقط یک مکان نیست؛ یک شبکه انسانی است. شبکه‌ای که می‌تواند میان نسل‌ها ارتباط ایجاد کند، تنهایی را کاهش دهد، مشارکت اجتماعی را بالا ببرد و به محله هویت بدهد. اگر بخواهیم نوجوانان و جوانان را به مسجد نزدیک کنیم، شاید لازم نباشد همیشه از آنها بخواهیم خودشان را با مسجد تطبیق دهند. گاهی لازم است مسجد نیز بخشی از شیوه حضور خود در جامعه را با نیاز‌های زمانه هماهنگ کند؛ نه با کنار گذاشتن کارکرد معنوی خود، بلکه با گسترش آن به حوزه‌های اجتماعی، فرهنگی و انسانی. 

مسجد می‌تواند محل نماز باشد و در عین حال محل ورزش. می‌تواند جای عبادت باشد و در کنار آن کتابخانه، کارگاه مهارتی و فضای گفت‌و‌گو داشته باشد. می‌تواند در کنار مناسک دینی، به مسائل واقعی محله هم توجه کند؛ از محیط زیست و سالمندان گرفته تا آموزش، آسیب‌های اجتماعی، نشاط جوانان و حمایت از خانواده‌ها. 

این نگاه البته به معنای تبدیل مسجد به یک فرهنگسرا نیست. مسجد همچنان مسجد است و هویت اصلی خود را دارد، اما می‌تواند در کنار نقش عبادی، نقش اجتماعی و فرهنگی پررنگ‌تری نیز ایفا کند. 

شاید بازگرداندن نوجوانان به مسجد، از جایی آغاز شود که مسجد دوباره به زندگی روزمره آنها بازگردد. تابستان فرصت خوبی برای شروع این مسیر است. فرصتی برای اینکه در‌های مسجد فقط به روی نمازگزاران باز نباشد، بلکه به روی نوجوانی که می‌خواهد فوتبال بازی کند، جوانی که می‌خواهد مهارتی یاد بگیرد، دختری که می‌خواهد کتاب بخواند، گروهی که می‌خواهد یک کار داوطلبانه انجام دهد و خانواده‌ای که دنبال محیطی سالم برای فراغت فرزندش می‌گردد نیز باز باشد. مسجد اگر بتواند دوباره به «پاتوق» محله تبدیل شود، دیگر لازم نیست از نوجوان بخواهیم «به مسجد بیاید.» او خودش می‌داند که بخشی از زندگی اجتماعی‌اش در همین‌جا جریان دارد. 

شاید معنای واقعی مسجد در دنیای امروز همین باشد، خانه‌ای برای عبادت، اما نه جدا از زندگی؛ فضایی برای معنویت، اما در کنار شادی و نشاط؛ جایی برای ارتباط با خدا، اما همزمان جایی برای ارتباط انسان‌ها با یکدیگر. 

مسجد زمانی زنده می‌ماند که زندگی در اطراف آن جریان داشته باشد؛ و شاید بهترین راه برای اینکه نسل آینده مسجد را دوست داشته باشد، این باشد که بخشی از بهترین خاطرات نوجوانی‌اش را در همان جا بسازد.



۱۶ دقیقه قبل / سایت جماران

جزییات قطعی برق یک مرکز در حین برگزاری کنکور 1405

به گزارش جماران، رضا محمدی، رئیس سازمان سنجش آموزش کشور در بازدید از یک حوزه امتحانی کنکور با اشاره به اینکه ازمون سراسری سال 1405 طی روزهای 29 و 30 مرداد با حضور یک میلیون و 70 هزار و 241 داوطلب برگزار شد گفت: این آزمون امروز با برگزاری آزمون گروه‌های علوم ریاضی و فنی و علوم انسانی به پایان رسید.

محمدی درباره قطعی برق در یکی از حوزه‌های آزمون سراسری سال 1405 در روز پنجشنبه 29 مرداد گفت: در یکی از حوزه‌های فرعی وابسته به دانشگاه ملی مهارت در استان خوزستان، قطعی برق حدود 30 دقیقه‌ای رخ داد و پس از برقراری مجدد برق، همین میزان زمان به داوطلبان اختصاص یافت.

محمدی با اشاره به اینکه این اتفاق خارج از اراده عوامل اجرایی آزمون بود، اظهار کرد: با وجود تمام تلاش‌های وزارت نیرو و سازمان سنجش، قطعی برق در این حوزه رخ داد و پس از برقراری دوباره برق، 30 دقیقه زمان از دست‌رفته به داوطلبان داده شد.

رئیس سازمان سنجش آموزش کشور در پایان از همکاری اعضای شبکه ملی اجرا، حفاظت، اطلاع‌رسانی و پشتیبانی آزمون امسال قدردانی کرد.

 


۲۰ دقیقه قبل / خبرگزاری جام جم

مهلت تأیید سوابق تحصیلی داوطلبان کنکور ۱۴۰۵ تمدید شد

به گزارش جام جم آنلاین و به نقل از مرکز اطلاع‌رسانی و روابط عمومی وزارت آموزش و پرورش، عبدالرضا فولادوند، رئیس مرکز ارزشیابی و تضمین کیفیت نظام آموزش و پرورش، از تمدید مهلت مشاهده و تأیید سوابق تحصیلی داوطلبان آزمون سراسری و آزمون اختصاصی پذیرش دانشجو-معلم خبر داد.

وی اعلام کرد با توجه به تأثیر قطعی سوابق تحصیلی در پذیرش رشته‌محل‌های با آزمون سال ۱۴۰۵، تمامی داوطلبان باید نسبت به مشاهده، بررسی و تأیید اطلاعات تحصیلی خود اقدام کنند. تأیید سوابق تحصیلی شرط تولید نمره کل

فولادوند با تأکید بر اهمیت این فرآیند گفت: برای تمامی شرکت‌کنندگان در آزمون سراسری سال ۱۴۰۵ باید نمره کل سابقه تحصیلی تولید شود و تأیید سوابق تحصیلی، پیش‌شرط انجام این فرآیند است.

بر همین اساس، داوطلبانی که تاکنون سوابق خود را بررسی و تأیید نکرده‌اند، باید حداکثر تا پایان روز شنبه ۳۱ مردادماه ۱۴۰۵ این مرحله را تکمیل کنند. چه کسانی باید سوابق تحصیلی خود را تأیید کنند؟

رئیس مرکز ارزشیابی و تضمین کیفیت نظام آموزش و پرورش اعلام کرد این فرآیند شامل تمامی داوطلبان از جمله: دانش‌آموزان پایه دوازدهم فارغ‌التحصیلان سال‌های گذشته داوطلبان آزمون اختصاصی پذیرش دانشجو-معلم شرکت‌کنندگان آزمون سراسری سال ۱۴۰۵

می‌شود. نحوه ورود به سامانه تأیید سوابق تحصیلی

فولادوند درباره نحوه اقدام داوطلبان گفت: افرادی که پیش‌تر برای شرکت در آزمون اختصاصی پذیرش دانشجو-معلم یا آزمون سراسری ثبت‌نام کرده‌اند، می‌توانند از طریق سامانه جامع آزمون سراسری به نشانی my.sanjesh.org وارد بخش مربوط به مشاهده و تأیید سوابق تحصیلی شوند.

وی تأکید کرد داوطلبان باید پس از بررسی دقیق اطلاعات، نسبت به تأیید نهایی سوابق خود اقدام کنند تا در فرآیند پذیرش سال ۱۴۰۵ با مشکل مواجه نشوند.


۵۱ دقیقه قبل / سایت شهرآرانیوز

طرز تهیه ساندویچ بادمجان؛ گزینه‌ای خوشمزه برای گیاهخواران

به گزارش شهرآرانیوز؛ ساندویچ بادمجان به عنوان یکی از خوراکی‌های محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شود. این ساندویچ نه تنها طعمی لذیذ و منحصر‌به‌فرد دارد، بلکه به دلیل استفاده از بادمجان، یک منبع غنی از فیبر و ویتامین‌ها نیز به شمار می‌رود. با توجه به تنوع طعم‌ها و روش‌های تهیه آن، ساندویچ بادمجان می‌تواند به راحتی به یکی از گزینه‌های اصلی در وعده‌های غذایی تبدیل شود.

تهیه ساندویچ بادمجان بسیار ساده است و می‌توان آن را با مواد مختلفی مانند پنیر، سبزیجات و سس‌های متنوع درست کرد. این ساندویچ می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا حتی یک میان‌وعده خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. از سرخ کردن بادمجان گرفته تا کبابی کردن آن، هر روش تهیه‌ای می‌تواند طعم خاص خود را به ساندویچ ببخشد و تجربه‌ای دلپذیر برای مصرف‌کنندگان فراهم کند.

علاوه بر طعم و مزه، ساندویچ بادمجان انتخابی مناسب برای گیاهخواران و افرادی است که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند. با اضافه کردن مواد مغذی مانند پنیر فتا یا تخم‌مرغ، این ساندویچ می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مقوی باشد. همچنین، با توجه به اینکه بادمجان به راحتی در دسترس است، می‌توان آن را به عنوان یک گزینه سریع و آسان برای تهیه غذا در نظر گرفت. ساندویچ بادمجان و قارچ با پنیر فتا

مواد لازم:

بادمجان: ۵ عدد / پنیر فتا: نصف پیمانه / سیر: ۳ حبه / قارچ: ۵ عدد / سس مایونز: ۱/۴ پیمانه / ریحان تازه: ۱/۲ پیمانه / گوجه‌فرنگی: ۲ عدد / نان همبرگر: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان‌ها را پوست کنده و حلقه‌ای برش دهید. سپس آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی‌شان گرفته شود. قارچ‌ها را شسته و اسلایس کنید. پس از آن، بادمجان‌ها را از محلول خارج کرده و با قلمو مقداری ماست روی آنها بمالید تا روغن کمتری جذب کنند. سپس بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ کرده و روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

ریحان‌ها را شسته و کنار بگذارید. گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای برش دهید. در یک کاسه، سس مایونز و سیر رنده‌شده را مخلوط کرده و پنیر را به قطعات کوچک برش دهید. نان همبرگر را از وسط نصف کرده و مقداری سس مایونز روی آن بمالید. سپس لایه‌هایی از بادمجان، ریحان، گوجه، پنیر و قارچ را روی نان بچینید و نان دیگر را روی آن قرار دهید. برای ترد شدن نان، می‌توانید ساندویچ را روی دستگاه گریل بگذارید.

ساندویچ بادمجان با تخم‌مرغ و پنیر پیتزا

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد / تخم‌مرغ: ۲ عدد / آرد سوخاری: به میزان لازم / پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم / سس مایونز: به میزان لازم / نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم/ نان همبرگر و یا باگت به میزان لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید و سپس آنها را در محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی‌شان گرفته شود. بعد از ۳۰ دقیقه، بادمجان‌ها را خشک کرده و تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه با چنگال هم بزنید. در ظرف دیگری، آرد سوخاری را با نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس حلقه‌های بادمجان را ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.

در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. بادمجان‌ها را در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند. پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید.

نان‌های باگت را از وسط برش داده و مقداری سس مایونز روی آنها بمالید. سپس بادمجان‌های سرخ‌شده را روی نان‌ها قرار داده و مقداری پنیر پیتزا روی آنها بریزید. نان‌ها را روی هم قرار داده و ساندویچ‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود. ساندویچ بادمجان و سس تاهینی

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد متوسط / نان پیتا یا نان ساندویچی: به مقدار لازم / سس تاهینی: ۳ قاشق غذاخوری / سیر: ۱ حبه (اختیاری) / لیمو: ۱ عدد (آب لیمو) / کاهو: به مقدار لازم / هویج رنده‌شده: به مقدار لازم / نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را برش زده و با کمی نمک بگذارید تا آب بیندازند. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.

بادمجان‌ها را با روغن زیتون و ادویه‌ها سرخ کنید یا روی گریل بپزید.

در یک کاسه، سس تاهینی، آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید. اگر دوست دارید می‌توانید کمی سیر رنده شده هم اضافه کنید.

نان پیتا را از وسط برش دهید و مقداری از سس تاهینی را داخل آن بمالید.

بادمجان‌های سرخ‌شده، کاهو و هویج رنده‌شده را داخل نان قرار دهید.

در نهایت ساندویچ را بسته و سرو کنید. ساندویچ بادمجان و آووکادو

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد متوسط / نان سبوس‌دار یا نان ساندویچی: به مقدار لازم / آووکادو: ۱ عدد / گوجه‌فرنگی: ۱ عدد / پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک (اختیاری) / روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری / نمک و فلفل: به مقدار لازم / لیمو: ۱ عدد (آب لیمو)

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را برش زده و با کمی نمک بگذارید تا آب بیندازند. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.

بادمجان‌ها را با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کنید و در تابه یا روی گریل سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.

آووکادو را له کرده و با کمی آب لیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید.

نان را از وسط برش دهید و داخل آن را با آووکادو له شده پر کنید.

بادمجان‌های سرخ‌شده، گوجه‌فرنگی برش‌زده و پیاز قرمز را روی آووکادو قرار دهید.

نان را ببندید و ساندویچ را سرو کنید.

ساندویچ بادمجان و سس باربیکیو

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد متوسط / نان همبرگری یا نان ساندویچی: به مقدار لازم / سس باربیکیو: به مقدار لازم / پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم (اختیاری) / کاهو: به مقدار لازم / پیاز کارامل: به مقدار لازم (اختیاری) / روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری / نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را برش زده و با کمی نمک بگذارید تا آب بیندازند. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.

بادمجان‌ها را با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کنید و در تابه یا روی گریل سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.

در حین پخت بادمجان‌ها، می‌توانید پنیر موزارلا را روی بادمجان‌ها قرار دهید تا ذوب شود.

نان همبرگری را از وسط برش دهید و مقداری سس باربیکیو را داخل آن بمالید.

نان را ببندید و ساندویچ را گرم سرو کنید.

منبع: ایرنا




 روسیه: پیشنهادهای جدید صلح اوکراین باید با واقعیت‌های میدانی منطبق باشد
۳ ساعت قبل / سایت هم میهن

روسیه: پیشنهادهای جدید صلح اوکراین باید با واقعیت‌های میدانی منطبق باشد

معاون وزیر خارجه روسیه با اعلام آمادگی مسکو برای بررسی پیشنهادهای جدید درباره پایان جنگ اوکراین، گفت که هر طرحی برای حل‌وفصل این بحران باید با واقعیت‌های میدانی سنجیده شود.

 کارزار جدید فشار اقتصادی ترامپ چه تفاوتی با دولت اولش دارد؟
۴۹ دقیقه قبل / خبرگزاری همشهری‌آنلاین

کارزار جدید فشار اقتصادی ترامپ چه تفاوتی با دولت اولش دارد؟

بسته اقتصادی جدید دولت ترامپ چقدر شبیه به سیاست‌های اقتصادی او در دوره دولت نخستش دارد؟ این سوال را حامد قشقاوی، کارشناس مسائل آمریکا در گفت‌وگو با برنامه پارک‌وی همشهری پاسخ می‌دهد. ببینید.

 شروع رویایی شهاب: رکورد جهان شکست!
۵ ساعت قبل / سایت ورزش ۳

شروع رویایی شهاب: رکورد جهان شکست!

ستاره ایرانی جوهور در شروع کارش در این تیم، نخستین گل رسمی‌اش را به ثمر رساند تا شروعی شیرین و امیدوارکننده در فوتبال مالزی داشته باشد.

 بحران مهمات آمریکا ریشه‌ای‌تر از جنگ با ایران است
۳ ساعت قبل / سایت هم میهن

بحران مهمات آمریکا ریشه‌ای‌تر از جنگ با ایران است

فایننشال تایمز در تحلیلی نوشت جنگ با ایران تنها بحران مهمات آمریکا را تشدید کرده و ریشه اصلی کمبود تسلیحات به سال‌ها تعهد نظامی گسترده، کمک‌های سنگین به اوکراین و ضعف ظرفیت تولید صنایع دفاعی بازمی‌گردد. بر اساس این تحلیل، افت شدید ذخایر تاد، پاتریوت و تاماهاک، توان واشینگتن برای بازدارندگی در برابر چین در منطقه هند-آرام را با چالشی جدی روبه‌رو کرده است.

 امیر ایرانی: به‌زودی در دریا درس تاریخی به دشمن می‌دهیم که حتی فرصت گریه کردن هم نداشته باشند
۲ ساعت قبل / سایت آفتاب نیوز

امیر ایرانی: به‌زودی در دریا درس تاریخی به دشمن می‌دهیم که حتی فرصت گریه کردن هم نداشته باشند

فرمانده نیروی دریایی راهبردی و حیاتی و تعیین کننده ارتش با تأکید بر وحدت ارتش، سپاه، بسیج و فراجا گفت: نیرو‌های مسلح محکم و استوار تحت فرماندهی معظم کل قوا ا...

 حقیقت پور، فرمانده پیشین سپاه: مقصر باخت در سوریه باید محاکمه شود| ترکیه در ماجرای سقوط دمشق به ایران خیانت کرد
۱ ساعت قبل / سایت رویداد‌ ۲۴

حقیقت پور، فرمانده پیشین سپاه: مقصر باخت در سوریه باید محاکمه شود| ترکیه در ماجرای سقوط دمشق به ایران خیانت کرد

منصور حقیقت‌پور معتقد است مسئولان این تصمیم‌ها باید پاسخگو باشند و حتی از ضرورت محاکمه مقصران در دادگاه نظامی سخن می‌گوید.