آرمان امروز : خورشید هنوز کاملاً از پشت کوهها بالا نیامده که رفتوآمد در باغهای انجیر آغاز میشود. باغداران با سبدهایی در دست، میان درختانی قدم میزنند که ثمره یک سال مراقبت را بر شاخههای خود نگه داشتهاند.
در پلدختر، برداشت انجیر فقط یک فعالیت کشاورزی نیست؛ بخشی از زندگی مردم است. محصولی که نسل به نسل میان خانوادههای باغدار دستبهدست شده و امروز نیز یکی از مهمترین منابع درآمد بسیاری از روستاهای این شهرستان به شمار میرود.
مرداد برای باغداران، فصل حساب و کتاب یک سال زحمت است؛ روزهایی که کیفیت محصول، وضعیت بازار و قیمت فروش، تعیین میکند حاصل ماهها تلاش تا چه اندازه به سود تبدیل خواهد شد.
پلدختر؛ قلب تپنده انجیر سیاه ایران
لرستان سالهاست جایگاه نخست تولید انجیر سیاه کشور را در اختیار دارد؛ جایگاهی که بخش عمده آن مرهون باغهای گسترده شهرستانهای پلدختر و معمولان است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در گفتوگو با مهر با اشاره به ظرفیت کمنظیر این منطقه، میگوید سالانه حدود ۴۵ هزار تن انجیر سیاه از باغهای استان برداشت میشود؛ رقمی که لرستان را به تولیدکننده بیرقیب این محصول در ایران تبدیل کرده است. به گفته نامدار صیادی، وجود حدود ۲ هزار و ۴۰۰ هکتار باغ متمرکز انجیر سیاه در پلدختر و معمولان، مزیتی استراتژیک برای تولید، مدیریت بازار و توسعه تجارت این محصول محسوب میشود.
صیادی معتقد است تمرکز سطح زیر کشت، امکان برنامهریزی دقیقتر برای بازاررسانی و توسعه صنایع وابسته را فراهم کرده و همین ویژگی، لرستان را از بسیاری از مناطق تولیدکننده کشور متمایز کرده است.
مزیتی که حتی ترکیه هم ندارد
هرچند ترکیه یکی از قدرتهای اصلی تولید انجیر در جهان به شمار میرود، اما به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، انجیر سیاه این استان یک امتیاز مهم دارد؛ محصول باغهای پلدختر زودتر از بسیاری از رقبای خارجی وارد بازار میشود.
او توضیح میدهد عرضه زودهنگام، فرصت مناسبی برای حضور در بازار و کسب قیمتهای بهتر ایجاد میکند؛ مزیتی که اگر با توسعه صادرات و صنایع فرآوری همراه شود، میتواند درآمد باغداران را به شکل محسوسی افزایش دهد.
این ویژگی، انجیر سیاه لرستان را به محصولی تبدیل کرده که علاوه بر کیفیت، از نظر زمان عرضه نیز ظرفیت رقابت در بازارهای داخلی و حتی خارجی را دارد.
میوهای که فرصت زیادی برای ماندن ندارد
اما در کنار همه این ظرفیتها، انجیر یک ویژگی مهم دارد؛ ماندگاری بسیار کوتاه.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به فسادپذیری بالای این محصول میگوید عمر نگهداری انجیر تازه تنها حدود ۷۲ ساعت تا چند روز است و همین موضوع باعث میشود سرعت در برداشت، حملونقل و عرضه محصول اهمیت ویژهای پیدا کند.
