آرمان امروز : پژوهشی جامع با مرور بیش از ۳۵۰ مطالعه نشان داده که مصرف بیش از حد پروتئین، برخلاف تبلیغات گسترده در شبکههای اجتماعی، میتواند طول عمر را کاهش دهد.
در حالی که شبکههای اجتماعی از توصیه برای مصرف حداکثری پروتئین و تبلیغ محصولات پروتئینی مختلف پر شده، پژوهشی تازه زنگ هشدار برای این رویه را به صدا درآورده است.
بدن انسان برای حفظ عضلات، ترمیم بافتها و عملکرد طبیعی اندامها به پروتئین نیاز دارد. اما برخلاف تصور رایج، «بیشتر» همیشه به معنای «بهتر» نیست. در واقع، مصرف بیش از حد پروتئین میتواند اثرات معکوسی داشته باشد و سلامت را به خطر بیندازد. دکتر دادلی لمینگ، استاد دانشگاه ویسکانسین-مدیسن و یکی از نویسندگان مقاله میگوید: «بهطور میانگین، انسانها حدود ۱۷ درصد از کالری روزانهی خود را از پروتئین دریافت میکنند. اما بررسی مطالعات پیشین روی موشها نشان داد جوندگانی که رژیم غذایی با ۵ تا ۸ درصد پروتئین داشتند، در مقایسه با گروهی که ۲۰ درصد پروتئین مصرف میکردند، عمر طولانیتری داشتند.» …
