صنعت مرغداری ایران که یکی از مهم ترین تامین کنندگان پروتئین مورد نیاز خانوارها به شمار می رود، در سال های اخیر با مجموعه ای از چالش های اقتصادی، سیاستی و مدیریتی مواجه شده است. اگرچه تولید مرغ در کشور همچنان ادامه دارد، اما فعالان این صنعت معتقدند سودآوری تولید به شدت کاهش یافته و بسیاری از مرغداران با زیان های سنگین روبرو هستند. مرغداران تولید با زیان را تجربه می کنند دکتر پرویز فروغی، دبیر کانون انجمن های صنفی مرغ گوشتی ایران در گفت وگو با خبرنگار بازار با انتقاد از سیاست های دولت در مدیریت بازار مرغ، گفت: تولیدکنندگان در شرایط فعلی نه تنها سودی از فعالیت خود نمی برند، بلکه بخش قابل توجهی از سرمایه خود را نیز از دست می دهند. این فعال صنعت مرغداری با اشاره به وضعیت اقتصادی واحدهای تولیدی گفت: صنعت مرغداری در سال جاری نیز مانند سال های گذشته با چالش های فراوان همراه بوده و اغلب مرغداران زیان دیده اند. به این معنا که هزینه تمام شده تولید هر کیلوگرم مرغ زنده در شرایط فعلی حدود ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است، اما مرغداران ناچارند محصول خود را با قیمت حدود ۱۹۵ تا ۲۰۰ هزار تومان به فروش برسانند؛ موضوعی که به معنای زیان حدود ۵۰ تا ۷۰ هزار تومانی برای هر کیلوگرم مرغ تولیدی است. به گفته وی، ادامه این وضعیت موجب شده بسیاری از تولیدکنندگان توان مالی خود را از دست بدهند و ادامه فعالیت برای آنها با دشواری همراه شود. چرا مصرف کننده گران می خرد؟ در حالی که مرغداران از فروش محصول خود با قیمت پایین و زیان دهی سخن می گویند، مصرف کنندگان نیز همچنان مرغ را با قیمت هایی در حدود ۲۹۰ تا ۳۰۰ هزار تومان از بازار خریداری می کنند؛ موضوعی که پرسش های فراوانی درباره عملکرد زنجیره توزیع ایجاد کرده است. این فعال بخش مرغداری معتقد است: اختلاف قابل توجه قیمت میان مرغداری و بازار مصرف، ارتباطی با تولیدکنندگان ندارد و بخش عمده این فاصله قیمتی در حلقه های بعدی زنجیره شکل می گیرد. وی گفت: زمانی که مرغ زنده با قیمت حدود ۲۰۰ هزار تومان از مرغدار خریداری می شود، مشخص نیست بر چه اساسی همان محصول با اختلاف نزدیک به ۱۰۰ هزار تومان به دست مصرف کننده می رسد. نظارت ها تنها بر تولیدکننده …
