مردم به دنبال تهیه مواد غذایی اقتصادی با وزن کمتر هستند - بر اساس آخرین گزارش منتشرشده مرکز آمار ایران، تورم گروه خوراکیها، آشامیدنیها و دخانیات همچنان بالاتر از بسیاری از گروههای کالایی بوده و فشار قابل توجهی بر هزینههای خانوار وارد کرده است. بر این اساس تورم سالانه خوراکیها در حدود ۷۰ درصد گزارش شده که حکایت از افزایش رکود تورمی و فشار مضاعف بر معیشت و سفره بخش زیادی از خانواده های ایرانی دارد.
در همین حال که تورم باعث کاهش قدرت خرید مردم شده ، آمارها نشان دهنده رشد تقاضا برای خریدهای اقتصادی و کالاهای با وزن کمتر در سطح بازار خرده فروشی ایران است.
همان طور که اشاره شد مهمترین عامل اثر گذار بر روی معیشت خانواده، کاهش قدرت خرید بوده است. باید در نظر داشت که رشد اقتصادی ایران در سال ۱۴۰۴ تنها ۰.۲ درصد بوده و رشد اقتصادی بدون نفت منفی ۰.۳ درصد ثبت شده است؛ به این معنا که درآمد واقعی بسیاری از خانوارها همگام با افزایش هزینههای زندگی رشد نکرده است.
فعالان صنعت خردهفروشی هم می گویند که مصرفکنندگان بیش از گذشته به دنبال کالاهای ارزانتر، تخفیفدار و برندهای اقتصادی هستند و رقابت قیمتی در بازار شدت گرفته است.
*تغییر رفتار خرید مصرفکنندگان
در چنین شرایطی طبیعتا وقتی مصرف کننده قادر به خرید کالایی نباشد که توانایی پرداخت قیمت آن را ندارد، به سمت کالاهای مشابه که احتمالا کیفیت پایین تری دارند رفته و خصوصا در مورد کالای مواد غذایی سعی می کند مقدار کمتری خرید کند.
در بررسیهای میدانی فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها، چند روند مشخص دیده میشود. خرید برندهای اقتصادی جایگزین برندهای مطرح شده ، خرید بستههای بزرگ تبدیل به خرید بستههای کوچکتر شده ، خرید ماهانه تبدیل به خریدهای روزانه یا هفتگی شده و اولویت دادن به قیمت جایگزین توجه به کیفیت شده است. بنابراین سطح بزرگی از خانواده ها درگیر تغییر رفتار در خرید های خود شده اند.
پیامد این تغییر رفتار خریداران نیز باعث شده فروشگاهها …
