بر اساس آخرین بررسیهای انجامشده از وضعیت بازار، قیمت هر کیلوگرم ماهیچه گوسفندی به حدود ۲ میلیون و ۴۰ هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی به حدود ۲ میلیون و ۳۰ هزار تومان رسیده است. این قیمتها در حالی ثبت شده که نسبت به روز گذشته تغییر چندانی نداشتهاند، اما در مقایسه با ابتدای سال رشد قابلتوجهی را تجربه کردهاند.
در چنین شرایطی، ثبات قیمت در سطوح بالا لزوماً به معنای آرامش بازار نیست؛ چراکه از یک طرف هزینههای تولید افزایش شدیدی داشته و از سوی دیگر، کاهش قدرت خرید مردم باعث شده میزان مصرف گوشت قرمز در خانوارها کاهش پیدا کند. هزینه تولید گوشت ۳.۵ برابر شد
دبیر انجمن تأمینکنندگان و توزیعکنندگان گوشت کشور نیز با تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز، از افزایش قابلتوجه هزینههای تولید و کاهش مصرف سرانه خبر داد.
احمد شاد در گفتوگو با صمت اظهار کرد: طی یک سال گذشته مجموع هزینههای تولید گوشت حدود ۳.۵ برابر افزایش پیدا کرده است، اما رشد قیمت گوشت به دلیل کاهش قدرت خرید خانوار و افت تقاضا نتوانسته همپای افزایش هزینههای تولید حرکت کند. …
