تخم مرغ بخارپز با شیر؛
در این آموزش، قدم به قدم با هم روش تهیه یک غذای ساده، سریع و خوشمزه را با تخم مرغ و شیر در چند مرحله یاد می گیریم. این غذا برای صبحانه، عصرانه، میان وعده یا حتی یک شام سبک عالی است.
مواد لازم:
تخم مرغ: ۴ عدد
شیر: ۱ تا ۱.۵ لیوان (بسته به غلظت دلخواه)
نمک: به مقدار لازم
شوید تازه (اختیاری): برای عطر و تزیین
پنیر نرم (اختیاری): برای طعم کرمی تر
در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.
آماده سازی مواد: تخم مرغ ها را همراه با کمی نمک در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
اضافه کردن شیر: شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. (در صورت تمایل، پنیر نرم را نیز اضافه کنید)
آماده سازی قابلمه: مواد را داخل یک ظرف پیرکس یا استیل مناسب بریزید. ظرف را داخل قابلمه ای که مقداری آب جوش دارد قرار دهید. (دقت کنید آب وارد ظرف تخم مرغ نشود)
پخت با بخار: در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه با بخار آب بپزد تا کاملاً خودش را بگیرد و ببندد.
تزیین و سرو: در پایان، روی آن کمی شوید تازه یا فلفل سیاه بریزید.
نکات کلیدی:
برای طعم کرمی تر، می توانید از پنیر نرم مانند پنیر خامه ای یا پنیر کوتیج استفاده کنید.
می توانید به جای شوید از سبزیجات معطر دیگر مانند جعفری یا ریحان استفاده کنید.
زمان پخت بسته به ضخامت ظرف و حرارت ممکن است کمی متغیر باشد.
پیشنهاد سرو: این تخم مرغ بخارپز را با نان تازه، گوجه، خیار و سبزی خوردن سرو کنید. همچنین می توانید برش های آن را داخل ساندویچ قرار دهید
