خیار یکی از محبوب ترین سبزیجات برای پرورش در خانه است. طعم خیار تازه چیده شده با نمونه های بازار فرق دارد. داشتن یک گلدان خیار روی بالکن اصلاً کار پیچیده ای نیست. فقط باید نیازهای پایه گیاه را بشناسید.
بسیاری از مردم تصور می کنند برای داشتن خیار به باغچه بزرگ نیاز است. این باور درست نیست. شما با رعایت چند نکته ساده می توانید در فضایی محدود محصولی پربار داشته باشید. تجربه نشان داده که حتی یک بالکن کوچک هم برای این کار کافی است. انتخاب گلدان مناسب برای کاشت خیار
ریشه خیار برای رشد به فضای کافی نیاز دارد. گلدانی را انتخاب کنید که حداقل ۳۰ سانتی متر عمق داشته باشد. دهانه گلدان نیز باید حداقل ۲۵ سانتی متر باشد. گلدان های پلاستیکی یا سفالی هر دو مناسب هستند.
وجود سوراخ خروجی آب در کف گلدان حیاتی است. خیار از خاک باتلاقی بیزار است. اگر آب اضافی تخلیه نشود، ریشه ها خیلی سریع می پوسند. حتماً کف گلدان را با یک طبقه پوکه صنعتی یا سنگریزه بپوشانید. انتخاب بذر و رقم مناسب بالکن
همه ارقام خیار مناسب فضای محدود نیستند. بوته های معمولی خیار فضای زیادی را اشغال می کنند. برای بالکن بهتر است به سراغ ارقام هیبرید، گلخانه ای یا بوته ای بروید. این ارقام نیازی به گرده افشانی توسط حشرات ندارند.
اگر بذر ماده زا یا پارتنوکارپیک تهیه کنید، کار شما بسیار ساده می شود. تمام گل های این بوته ها تبدیل به میوه می شوند. همین موضوع باردهی را در فضای آپارتمانی چند برابر می کند. خاک مناسب و ترکیب بستر کشت
خاک سنگین خاکبرداری شده از باغچه برای گلدان مناسب نیست. این خاک خیلی زود متراکم می شود. خیار به خاکی سبک، مغذی و با زهکشی بالا نیاز دارد. ترکیب کمپوست، کوکوپیت و پرلیت عالی است.
افزودن مقداری ورمی کمپوست یا خاک برگ پوسیده کیفیت بستر را بالا می برد. اگر به تهیه کود خانگی علاقه دارید، تولید خاک برگ ارگانیک می تواند هزینه های شما را کاهش دهد. خاک غنی باعث شادابی بوته خیار می شود. مراحل کاشت بذر در گلدان
کاشت خیار به دو روش انجام می شود. می توانید بذر را مستقیم بکارید یا نشاء آماده بخرید. اگر قصد کاشت بذر دارید، ابتدا بذرها را به مدت ۱۲ ساعت در آب ولرم خیس کنید. این کار سرعت جوانه زدن را افزایش می دهد.
بذرها را در عمق ۲ سانتی متری خاک قرار دهید. روی آنها را با خاک سبک بپوشانید. با اسپری آب خاک را مرطوب کنید. گلدان را در محلی گرم بگذارید. جوانه ها طی سه تا پنج روز ظاهر می شوند. نیازهای نوری و دمایی خیار
خیار عاشق نور خورشید است. این گیاه روزانه به حداقل ۶ ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد. اگر بالکن شما جنوبی است، عالی ترین شرایط را دارید. نور کم باعث باریک شدن ساقه ها و افت شدید باردهی می شود.
دمای مناسب برای رشد خیار بین ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی گراد است. بادهای شدید بالکن می توانند به برگ های پهن خیار آسیب بزنند. بوته را در محلی پناه دار قرار دهید تا از وزش باد مستقیم در امان باشد.
آبیاری صحیح و تنظیم رطوبت
آبیاری خیار بسیار حساس است. خاک گلدان باید همواره مرطوب باشد اما غرقاب نشود. خشکی کشیدن گیاه باعث تلخ شدن خیارها می شود. در روزهای گرم تابستان شاید نیاز باشد دو بار در روز آبیاری کنید.
همیشه قبل از آبیاری، عمق ۲ سانتی متری خاک را با انگشت لمس کنید. اگر خشک بود آبیاری را انجام دهید. آب را مستقیماً روی خاک بریزید. از خیس کردن برگ ها خودداری کنید تا از بیماری های قارچی جلوگیری شود.
نصب قیم و هدایت بوته به سمت بالا
فضای بالکن محدود است. پس باید خیار را عمودی تربیت کنید. هدایت ساقه روی قیم باعث استفاده بهینه از فضای عمودی می شود. از یک نخ، داربست چوبی یا تور پلاستیکی استفاده کنید.
ساقه اصلی را به آرامی دور نخ یا قیم بپیچید. این کار باعث سیرکولاسیون بهتر هوا بین برگ ها می شود. عبور نور به تمام قسمت های بوته تسهیل می گردد. محصول نهایی تمیزتر و سالم تر باقی می ماند. کوددهی و تقویت بوته در گلدان
عناصر غذایی در گلدان محدود هستند. با آبیاری مداوم این مواد شسته می شوند. بعد از رشد چهار برگی بوته، تغذیه را شروع کنید. استفاده از کودهای مایع مخصوص سبزیجات هر دو هفته یک بار توصیه می شود.
هنگام گلدهی و تشکیل میوه، نیاز گیاه به پتاسیم افزایش می یابد. می توانید از کودهای پتاس بالا استفاده کنید. بیش از حد کود ندهید. سوختگی حاشیه برگ ها نشانه مسمومیت کودی است. مدیریت آفات گلدانی بدون سموم شیمیایی
در بالکن نباید از سموم شیمیایی خطرناک استفاده کرد. شته ها و کنه دو نقطه ای از آفات رایج خیار هستند. مشاهده روزانه زیر برگ ها به تشخیص زودهنگام کمک می کند.
در صورت دیدن آفت، برگ ها را با فشار آب بشویید. محلول صابون مایع و آب نیز بسیار موثر است. چند قطره صابون را در یک لیتر آب حل کنید و روی آفت اسپری نمایید. این روش کاملاً ایمن و خانگی است.
برداشت خیارهای تازه بالکنی
خیارها را زمانی که ترد و متوسط هستند برداشت کنید. اجازه ندهید میوه ها بیش از حد بزرگ و زرد شوند. برداشت منظم باعث تحریک بوته برای تولید گل و میوه های جدید می شود.
برای چیدن خیار از قیچی یا چاقوی تیز استفاده کنید. کشیدن میوه با دست به ساقه آسیب می زند. حالا وقت آن رسیده که از طعم واقعی خیار ارگانیک خود لذت ببرید
