اگر به دنبال یک دسر خنک، خوش طعم و متفاوت برای روزهای گرم تابستان هستید، بستنی سالم با هندوانه و موز می تواند انتخاب جذابی باشد. این بستنی خانگی با استفاده از میوه های تازه و مواد ساده تهیه می شود و به دلیل استفاده از موز یخ زده، بافتی نرم و خامه ای پیدا می کند. ترکیب شیرینی طبیعی هندوانه و موز نیز باعث می شود برای تهیه آن به مقدار زیادی شکر نیاز نداشته باشید.
مواد لازم برای تهیه بستنی هندوانه و موز
برای تهیه این بستنی میوه ای به مواد زیر نیاز دارید: هندوانه: ۲۰۰ گرم موز: ۲ عدد خربزه: ۲۰۰ گرم عسل: به مقدار دلخواه خامه پرچرب: ۲۰۰ میلی لیتر آب لیمو: به مقدار دلخواه
بهتر است خامه پیش از استفاده کاملاً سرد باشد و موزها نیز از قبل در فریزر قرار گرفته باشند. موز یخ زده نقش مهمی در ایجاد بافت کرمی و یکدست بستنی دارد. طرز تهیه بستنی سالم با هندوانه و موز
ابتدا هندوانه را پوست بگیرید، دانه های آن را جدا کنید و همراه با یک موز در مخلوط کن بریزید. مواد را تا زمانی که کاملاً یکدست شوند، مخلوط کنید.
در مرحله بعد، مقداری عسل و چند قطره آب لیمو اضافه کنید. آب لیمو علاوه بر ایجاد تعادل در شیرینی، می تواند طعم هندوانه را برجسته تر کند.
نصف مقدار خامه سرد را به ترکیب هندوانه اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط کنید.
برای بخش دوم بستنی، خربزه را به همراه موز باقی مانده، عسل و نیمه دیگر خامه مخلوط کنید تا ترکیبی نرم و خامه ای به دست آید.
حالا می توانید دو ترکیب میوه ای را به صورت جداگانه یا لایه لایه داخل یک ظرف مناسب فریزر بریزید. ظرف را …
