در این آموزش، قدم به قدم با هم کیک ماست وانیلی را در ۸ مرحله ساده آماده می کنیم. از الک کردن آرد تا پخت نهایی، همه چیز را با عکس یاد می گیرید.
مواد لازم: آرد: ۲ پیمانه/بیکینگ پودر: ۱٫۵ قاشق چای خوری/روغن مایع: ۰٫۷۵ پیمانه (سه چهارم پیمانه)/شکر: ۱ پیمانه/ماست: ۱ پیمانه/تخم مرغ: ۴ عدد/
وانیل: ۰٫۵ قاشق چای خوری (نصف قاشق چای خوری)/رنده پوست لیمو: ۱ قاشق چای خوری (اختیاری)/نمک: ۰٫۲۵ قاشق چای خوری (یک چهارم قاشق چای خوری)
در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.
الک کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. (رنده پوست لیمو را هم به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید)
هم زدن تخم مرغ و شکر: تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود.
اضافه کردن روغن: روغن مایع را به مواد اضافه کنید و ۳۰ تا ۴۰ ثانیه هم بزنید.
اضافه کردن ماست: ماست را اضافه کنید و دوباره ۳۰ تا ۴۰ ثانیه هم بزنید تا مواد یکدست شود.
اضافه کردن مخلوط آرد: مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن …
