این سالاد ترشی تازه و خوش طعم با خیارهای ترد، فلفل دلمه ای شیرین و پیاز قرمز در یک محلول ترش و ملایم تهیه می شود. این غذای جانبی و خوش طعم، گزینه ای عالی برای همراهی با غذاهای اصلی، یک میان وعده سالم یا روی کاسه های غلات است و با مواد اولیه ساده و طبیعی به سلامت گوارش کمک می کند.
مواد لازم: خیار درشت ۱ عدد (حلقه های نازک)/فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد (برش های نازک)/فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد (برش های نازک)/پیاز قرمز کوچک ۱ عدد (برش های نازک)/ فلفل قرمز تازه ۱ تا ۲ عدد (برش های نازک، اختیاری)/سیر ۲ تا ۳ حبه (ریز خرد شده)/سرکه سیب ۴/۱ پیمانه/آب ۴/۱ پیمانه/عسل یا شربت افرا ۱ تا ۲ قاشق چای خوری/نمک ۱ قاشق چای خوری/فلفل سیاه ۲/۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
مرحله اول: خیار، فلفل دلمه ای قرمز و زرد، پیاز قرمز و در صورت استفاده فلفل قرمز تازه را به صورت حلقه های نازک برش بزنید. سیر را ریز خرد کنید.
مرحله دوم: تمام سبزیجات برش خورده و سیر را در یک کاسه …
