مرحله اول: آماده سازی مواد
کنسرو ماهی تن را باز کرده و آب یا روغن اضافی آن را بگیرید. ماهی تن را با چنگال کمی خرد کنید تا یکدست شود.
پیازچه را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، شیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست شود.
در یک کاسه جداگانه، ماهی تن خرد شده، ه و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید.
مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا یک مخلوط یکدست و خامه ای به دست آید.
در صورت تمایل، می توانید کمی نمک و فلفل سیاه به این مخلوط اضافه کنید تا طعم آن قوی تر شود.
این مخلوط خامه ای و خوشطعم، اصلی ترین بخش ساندویچ شماست.
نان های تست را از هر دو طرف با کره چرب کنید.
یک طرف نان را با مخلوط تون و پنیر به طور یکنواخت بپوشانید.
غوطه وری در مخلوط تخم مرغ
نان آماده شده را به آرامی در مخلوط تخم مرغ و شیر که از قبل آماده کرده اید، فرو کنید.
توجه کنید که همه قسمت های نان ، از جمله دو طرف و کناره ها، به مخلوط تخم مرغ آغشته شوند.
روش اول: پخت در تابه
تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی کره در آن ذوب کنید.
ساندویچ های آغشته به تخم مرغ را در تابه قرار دهید و هر طرف را حدود ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا طلایی و برشته شوند.
باید صبر کنید تا پنیر موزارلا کاملاً آب شده و ساندویچ از هر دو طرف یکنواخت طلایی شود.
روش دوم: پخت در فر
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
ساندویچ ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا روی ساندویچ طلایی و برشته شود و پنیر کاملاً کش بیاید.
