در این آموزش، قدم به قدم با هم روش تهیه پودر پروتئین گیاهی را در ۸ مرحله ساده یاد می گیریم.
مواد لازم: عدس زرد: به مقدار لازم/دانه های کتان طلایی یا قهوه ای: به مقدار لازم/جو دوسر پرک شده: به مقدار لازم/کره بادام زمینی پودرشده: ۱ فنجان/پودر شیر نارگیل: نصف فنجان
در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.
تفت دادن عدس زرد: عدس های زرد را در ماهیتابه خشک بریزید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید و مرتب هم بزنید تا کمی طلایی و معطر شوند.
خنک کردن عدس: عدس های تفت داده شده را به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند.
تفت دادن دانه های کتان: دانه های کتان را به همان ماهیتابه خشک اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید و مرتب هم بزنید تا خشک شوند. (مراقب باشید نسوزند)
خنک کردن دانه های کتان: دانه های کتان را به کاسه ای جداگانه منتقل کنید و بگذارید خنک شوند.
تفت دادن جو دوسر: جو دوسر پرک شده را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید و مرتب هم بزنید تا کمی طلایی و خوش بو شوند.
خنک کردن جو دوسر: جو دوسر را به کاسه ای جداگانه منتقل کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند.
آسیاب کردن مواد: عدس، دانه های کتان و جو دوسر خنک …
