کبسای مرغ یکی از غذاهای خوش عطر و محبوب خاورمیانه است که با ترکیب مرغ، برنج باسماتی، رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ادویه های معطر تهیه می شود. اگر به دنبال یک غذای متفاوت برای ناهار یا شام هستید، این دستور کبسای مرغ با سینه مرغ انتخابی ساده و خوشمزه است. در این روش، مرغ ابتدا با آب لیمو و ادویه مزه دار و کمی طلایی می شود و سپس همراه برنج می پزد تا عطر و طعم مواد کاملاً به خورد غذا برود.
مواد لازم برای تهیه کبسای مرغ
برای تهیه کبسای مرغ برای چند نفر، به مواد زیر نیاز دارید: ۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۴۰۰ گرم برنج باسماتی دانه بلند ۱۲۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی خردشده ۱۵ گرم پیاز خردشده ۱۵ گرم سیر خردشده ۴۰ گرم رب گوجه فرنگی ۶۰ میلی لیتر روغن ۷۲۰ میلی لیتر آب ۱۵ میلی لیتر آب لیمو ۱ قاشق چای خوری نمک برای مزه دار کردن مرغ ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چای خوری زیره ۱ قاشق چای خوری گشنیز فلفل تند کامل به مقدار دلخواه مقداری گشنیز تازه برای سرو طرز تهیه کبسای مرغ مرحله به مرحله ۱. مزه دار کردن سینه مرغ …
