آموزش گام به گام تهیه اسپاگتی با سس سوسیس شامل تفت دادن پیاز و سیر، افزودن سوسیس و رب گوجه، پخت رشته در سس و تزیین با جعفری.
خلاصه مراحل تهیه اسپاگتی با سس سوسیس:
۱. تفت دادن پایه سس: تفت دادن پیاز و سیر خردشده در کره و روغن مایع تا سبک و طلایی شدن.
۲. افزودن سوسیس و ادویه ها: افزودن سوسیس های حلقه شده، سرخ کردن ملایم و سپس اضافه کردن سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و کمی شکر.
۳. پخت اسپاگتی در سس (یک تابه): افزودن آب گرم و قرار دادن رشته های اسپاگتی درون سس تا نرم و مغزپخت شوند و طعم سس را به خود جذب کنند.
۴. تزیین و سرو: افزودن جعفری تازه خردشده و سرو گرم غذا.
مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر در کره و روغن
روش کار: تابه را روی حرارت قرار دهید، روغن مایع و ۳۰ گرم کره را اضافه کنید. پیاز خردشده را بریزید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا سبک و کاراملی شود. سپس سیر خردشده را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر بلند …
