نان سیر یکی از محبوب ترین پیش غذاهای خانگی است که می توان آن را به راحتی با چند ماده اولیه ساده تهیه کرد. ترکیب عطر سیر و رزماری با کره، روغن زیتون و پنیر، طعمی لذیذ و بافتی نرم و کش دار ایجاد می کند. در این مطلب، طرز تهیه نان سیر خانگی با پنیر را مرحله به مرحله توضیح می دهیم تا بتوانید آن را در فر و با مواد در دسترس آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه نان سیر
برای آماده کردن این نان خوش عطر به مواد زیر نیاز دارید: ۲.۵ پیمانه آرد ۱ قاشق چای خوری خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری شکر ۳۰۰ میلی لیتر آب ولرم ۱ قاشق دسرخوری نمک ۱۶ حبه سیر روغن زیتون به مقدار لازم مقداری رزماری ۵۰ گرم کره پنیر مناسب برای ذوب شدن طرز تهیه نان سیر با پنیر
ابتدا خمیرمایه و شکر را به آرد اضافه کنید. سپس آب ولرم را به تدریج داخل مواد بریزید و مخلوط کنید تا خمیری یکدست شکل بگیرد. در ادامه نمک را اضافه کرده و خمیر را هم برزنید.
روی ظرف را بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه در محیطی نسبتاً گرم قرار دهید تا خمیر استراحت کرده و حجم آن افزایش پیدا کند. آماده کردن سس سیر
در مرحله بعد، حبه های سیر را همراه با روغن زیتون و رزماری روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید به آرامی بپزند تا سیرها کاملاً نرم شوند. این ترکیب، عطر و طعم اصلی نان سیر را ایجاد می کند.
پس از آماده شدن سیر، ۵۰ گرم کره را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یک ترکیب خوش عطر و مناسب برای روی نان به دست …
