آیس اسپرسو با آب پرتقال نوشیدنی ای خنک و خوش رنگ است که تلخی و عطر اسپرسو را با طعم شیرین و کمی ترش پرتقال ترکیب می کند. این نوشیدنی در چند دقیقه آماده می شود و برای یک عصر گرم تابستانی یا پذیرایی از مهمان ها انتخابی جذاب است. دستور اصلی مورد اشاره شما نیز به تهیه نوشیدنی سرد بر پایه اسپرسو و پرتقال اختصاص دارد. مواد لازم برای یک لیوان اسپرسو: ۱ شات آب پرتقال تازه: ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی لیتر یخ: به مقدار لازم پرتقال تازه: ۱ برش برای تزیین سیروپ ساده یا شکر: در صورت تمایل
نکته: اگر پرتقال شیرین و خوش عطر باشد، معمولاً نیازی به شیرین کننده ندارید.
مرحله اول؛ اسپرسوی تازه آماده کنید ☕
ابتدا یک شات اسپرسوی تازه تهیه کنید. بهتر است اسپرسو را با قهوه ای خوش عطر و تازه آماده کنید، چون طعم قهوه در این نوشیدنی کاملاً قابل تشخیص است.
بعد از عصاره گیری، چند لحظه صبر کنید تا اسپرسو از حالت بسیار داغ خارج شود.
نکته: اگر اسپرسو خیلی داغ باشد و مستقیماً روی یخ و آب پرتقال ریخته شود، یخ سریع تر آب می شود و نوشیدنی رقیق خواهد شد.
مرحله دوم؛ آب پرتقال را آماده کنید 🍊
پرتقال های تازه را بشویید، نصف کنید و آب آن ها را بگیرید.
اگر آب پرتقال پالپ زیادی دارد، می توانید آن را از یک صافی عبور دهید تا نوشیدنی بافتی یکدست تر داشته باشد.
برای نتیجه بهتر، آب پرتقال را پیش از تهیه نوشیدنی داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
مرحله سوم؛ لیوان را با یخ پر کنید 🧊
یک لیوان بلند و شفاف انتخاب کنید.
حدود نصف تا دو سوم لیوان را با یخ پر کنید. استفاده از لیوان شفاف باعث می شود ترکیب زیبای رنگ نارنجی آب پرتقال و قهوه ای اسپرسو بهتر دیده شود.
مرحله چهارم؛ آب پرتقال را اضافه کنید
آب پرتقال خنک را روی یخ ها بریزید.
حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی لیتر آب پرتقال برای یک لیوان مناسب است، اما می توانید مقدار آن را با توجه به ذائقه خود تغییر دهید.
اگر طعم شیرین تری دوست دارید، مقدار کمی سیروپ ساده یا شکر به آب پرتقال اضافه کنید.
…
