به گزارش فرتاک نیوز،
یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی میگوید: بر اساس هرم غذایی ایران، مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه کافی است و بیشتر از آن توصیه نمیشود و در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد.
میوهها منبع خوبی از ریز مغذیها، آنتی اکسیدانها و فیبر هستند و میتوانند در کنترل قند خون نقش مفیدی داشته باشند، اما چون حاوی کربوهیدرات اند، مصرف زیاد آنها باعث افزایش قند خون میشود. به همین دلیل در بیماران دیابتی بهتر است چند عدد میوه به طور هم زمان مصرف نشود.
میوههایی که خطر کبد چرب را افزایش میدهند
نکته قابل توجه اینکه قند اصلی میوهها فروکتوز است. دریافت زیاد فروکتوز از طریق میوه جات ممکن است در بدن به تری گلیسیرید تبدیل شود و در دراز مدت احتمال بروز کبد چرب را افزایش دهد. میوههای پرفروکتوز مانند سیب (بهویژه آب سیب)، گلابی، انبه و همچنین آب میوههای صنعتی و خانگی در صورت مصرف زیاد میتوانند زمینه ساز تجمع چربی در کبد شوند.
میوههایی که قند خون را سریع بالا می برند
میوههایی با شاخص گلیسمی بالا مانند انگور، انبه، خرما، خربزه، انجیر خشک، موز بسیار رسیده و هندوانه قند خون را سریع افزایش میدهند و ممکن است باعث تشدید دیابت یا افزایش تری گلیسیرید شوند. بهتر است در طول روز حداکثر یک واحد از این گروه میوهها مصرف شود. همچنین اگر میوه همراه با سبزیجاتی مانند خیار یا هویج خام خورده شود، افزایش قند خون پس از آن ملایم تر خواهد بود.
مراقب میوههای پرپتاسیم باشید
برخی میوهها مانند موز، طالبی، پرتقال و زردآلو (تازه یا خشک) پتاسیم زیادی دارند. در بیماران مبتلا به نارسایی کلیه یا مشکلات قلبی مصرف زیاد این میوهها ممکن است موجب افزایش پتاسیم خون و آریتمی قلبی شود. همچنین برخلاف تصور رایج، میوههای خشک اگر چه مفید … …
