به گزارش آفتاب نیوز،
این مطالعه نشان داد که خوابیدن بیش از ۸.۵ ساعت در شب با نشانگرهای زیستی خون پروتئین تاو مرتبط است، که نشان میدهد خواب طولانی ممکن است نشان دهنده تخریب عصبی زودرس باشد.
هرچه زوال عقل- که بیماری آلزایمر شایعترین نوع آن است- زودتر تشخیص داده شود، پیشآگهی برای فرد مبتلا بهتر است.
اگرچه هیچ درمانی وجود ندارد، اما تشخیص زودهنگام آلزایمر میتواند به تأخیر در پیشرفت بیماری کمک کند، امکان استفاده از درمانهای اصلاحکننده بیماری، مانند لکانماب و دونانماب را در صورت لزوم فراهم کند و به بیماران و مراقبان زمان دهد تا مراقبتهای مناسب را ترتیب دهند.
چندین مطالعه، تغییرات خواب را با ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط دانستهاند و اکنون یک مطالعه، مکانیسم فیزیولوژیکی احتمالی زیربنایی این ارتباط را پیشنهاد کرده است.
این مطالعه جدید نشان داد افرادی که به طور متوسط بیش از ۸.۵ ساعت در شب میخوابند، سطح بالاتری از نشانگر زیستی خون p-tau ۱۸۱ دارند که نشان میدهد خواب طولانی ممکن است نشانه اولیه تغییرات عصبی باشد.
محققان دادههای ۲۴۱۰ شرکتکننده در مطالعه قلب فرامینگهام را تجزیه و تحلیل کردند.
همه شرکتکنندگان دادههای مربوط به مدت زمان خواب و نتایج سنجش حداقل یکی از چهار نشانگر زیستی مبتنی بر خون را که توسط خودشان گزارش شده بود، داشتند: p-tau ۱۸۱، کل تاو (t-tau)، زنجیره سبک نوروفیلامنت (NfL) یا پروتئین اسیدی فیبریلاری گلیال (GFAP).
شرکتکنندگان مدت زمان معمول خواب را در طول ویزیتهای کلینیکی به تکنسینها گزارش دادند، آنها همچنین نمونههای خون ناشتا را برای تجزیه و تحلیل نشانگر زیستی ارائه دادند.
محققان عوامل متعددی را که ممکن است بر خواب و نشانگرهای زیستی تأثیر بگذارند، در طول تجزیه و تحلیل در نظر گرفتند:
- سن در زمان معاینه بالینی
- وضعیت APOE e ۴ - این ژن خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش میدهد
- جنسیت بیولوژیکی
- آپنه انسدادی خواب گزارش شده توسط خود فرد
- وضعیت افسردگی
- عملکرد کلیه
محققان پی بردند همه نشانگرهای زیستی با افزایش مدت خواب افزایش داشتند، اما این افزایش …
به گزارش هممیهن آنلاین و به نقل از سلامت نیوز، به گفته دکتر رابرت اس. براون جونیور، متخصص بیماریهای کبدی در Weill Cornell Medicine، ارتباط میان مصرف تخممرغ و سلامت کبد پیچیدهتر از بسیاری از مواد غذایی است.
او میگوید میوهها، سبزیجات و پروتئینهای گیاهی بهطور کلی برای سلامت کبد مفید هستند، در حالی که مصرف الکل، گوشتهای فوقفرآوریشده و شیرینیهای حاوی قند بالا میتواند به کبد آسیب بزند. تخممرغ اما در نقطهای بین این دو قرار میگیرد.
یکی از مزایای تخممرغ، پروتئین سیرکننده آن است. پروتئین علاوه بر تأمین انرژی، میتواند از پرخوری در ساعات بعدی جلوگیری کند. در یک مطالعه، افراد مبتلا به چاقی که صبحانه خود را با دو تخممرغ شروع کرده بودند، در ادامه روز کالری کمتری نسبت به افرادی که صبحانه حاوی غلات مصرف کرده بودند دریافت کردند.
کولین موجود در تخممرغ نیز برای سلامت کبد اهمیت دارد. دکتر براون میگوید افرادی که کولین بیشتری دریافت میکنند، معمولاً خطر کمتری برای ابتلا به کبد چرب دارند. البته کولین را میتوان از مواد غذایی دیگری مانند ماهی، حبوبات، سویا و سبزیجات خانواده کلم نیز دریافت کرد.
اما بخش چالشبرانگیز ماجرا کلسترول تخممرغ است. تخممرغ کلسترول نسبتاً بالایی دارد و در افرادی که سطح کلسترول خونشان بالاست، مصرف زیاد آن ممکن است نیاز به توجه بیشتری داشته باشد.
بنابراین، پاسخ به این سؤال که «آیا تخممرغ برای کبد مفید است؟» به رژیم غذایی کلی و وضعیت متابولیک فرد بستگی دارد. اگر فرد سالم باشد و رژیم غذایی متنوع و سرشار از مواد مغذی داشته باشد، تخممرغ میتواند جای مناسبی در برنامه غذایی او داشته باشد. اما افراد دارای کلسترول بالا ممکن است بهتر باشد تخممرغ را با دفعات کمتری مصرف کنند.
وقتی تخممرغ میخوریم، چه اتفاقی برای کبد میافتد؟
افرادی که به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) مبتلا هستند یا میخواهند از ابتلا به آن پیشگیری کنند، ممکن است درباره تأثیر تخممرغ نگرانی داشته باشند.
نتایج مطالعات در این زمینه یکسان نیست. در یک پژوهش روی ۱۶۹ فرد مبتلا به MASLD و ۷۸۲ فرد سالم، مشخص شد افرادی که دو تا سه تخممرغ در هفته مصرف میکردند، بیش از سه برابر بیشتر …
به گزارش آفتاب نیوز،
این روزها کافی است نگاهی به شبکههای اجتماعی یا برنامههای غذایی کاهش وزن و عضلهسازی بیندازیم تا یک توصیه را بارها ببینیم: «پروتئین بیشتری بخورید.» تخممرغ، مرغ، گوشت، ماست یونانی، حبوبات و حتی پودرهای پروتئینی جای پررنگی در رژیم بسیاری از افراد پیدا کردهاند. اما یک سؤال مهم کمتر پرسیده میشود: آیا پروتئین هرچه بیشتر باشد، بهتر است؟
پاسخ متخصصان تغذیه به این سؤال ساده نیست. پروتئین یکی از مواد مغذی ضروری بدن است و برای ساخت عضلات، ترمیم بافتها، تولید برخی هورمونها و آنزیمها و عملکرد طبیعی بدن مورد نیاز است. سازمان جهانی بهداشت میگوید برای بسیاری از بزرگسالان، دریافت پروتئین در حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد انرژی روزانه برای تأمین نیاز بدن کافی است؛ البته این میزان برای ورزشکاران و افرادی که بهطور جدی در حال ساخت یا حفظ توده عضلانی هستند، میتواند بیشتر باشد.
وقتی پروتئین از نیاز بدن بیشتر میشود
تصور رایجی وجود دارد که بدن هر مقدار پروتئین اضافی را به عضله تبدیل میکند. در حالی که عضلهسازی فقط به خوردن پروتئین وابسته نیست و فعالیت بدنی، تمرین مقاومتی، انرژی دریافتی و شرایط کلی بدن نیز نقش دارند.
بنابراین، اضافه کردن چند وعده پروتئین به رژیم غذایی، بدون اینکه بدن واقعاً به آن نیاز داشته باشد، لزوماً نتیجه بهتری ایجاد نمیکند. حتی اگر این مواد غذایی کالری قابل توجهی به رژیم اضافه کنند، ممکن است در مجموع دریافت انرژی افزایش پیدا کند. از سوی دیگر، سازمان جهانی بهداشت اشاره میکند که مصرف بیش از حد پروتئین میتواند بار متابولیکی بیشتری بر بدن، بهویژه کلیهها، ایجاد کند.
آیا پروتئین زیاد کلیه را خراب میکند؟
اینجا باید بین افراد سالم و کسانی که بیماری کلیوی دارند تفاوت قائل شد. نمیتوان بهطور کلی گفت که هر فرد سالمی با خوردن پروتئین بیشتر حتماً دچار آسیب کلیوی میشود. اما اگر عملکرد کلیه از قبل کاهش یافته باشد، موضوع جدیتر میشود. کلیهها وظیفه دارند مواد زائد حاصل از متابولیسم مواد غذایی، از جمله پروتئین، را از خون دفع کنند. در بیماری مزمن کلیه، ممکن است توانایی بدن برای دفع این مواد کاهش پیدا کند.
به همین دلیل، بنیاد ملی کلیه آمریکا تأکید میکند …
چرا همیشه احساس خستگی و بی حوصلگی دارم؟
آیا تا به حال پیش آمده که صبح با احساس سنگینی از خواب بیدار شوید، در حالی که شب قبل ساعت ها خوابیده اید؟ یا در وسط روز، بی آنکه کار سنگینی انجام داده باشید، حس کنید انرژی تان تخلیه شده و هیچ میلی به انجام کارهای روزمره ندارید؟ این احساس خستگی و بی حوصلگی، به یکی از رایج ترین شکایت های انسان مدرن تبدیل شده است. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های آمریکا (CDC)، حدود ۱۵.۷ درصد از بزرگسالان این کشور خستگی مزمن را تجربه می کنند و این آمار در سراسر جهان رو به افزایش است.
نکته مهم این است که خستگی مداوم را نباید با تنبلی یا ضعف اراده اشتباه گرفت. در بسیاری از موارد، این حالت یک سیگنال هشدار از سوی بدن است که نشان می دهد چیزی در سیستم فیزیولوژیک یا روانی شما درست کار نمی کند. متأسفانه، بسیاری از افراد به جای ریشه یابی، با مصرف بی رویه قهوه، نوشیدنی های انرژی زا یا استراحت های بی برنامه، سعی در پنهان کردن این مشکل دارند.
۱. کم خونی و فقر آهن؛ قاتل خاموش انرژی
یکی از شایع ترین و در عین حال نادیده گرفته شده ترین علل خستگی مزمن، کم خونی است. کم خونی به معنای کاهش توانایی خون در حمل اکسیژن به بافت های بدن است. این مشکل اغلب به دلیل فقر آهن، کمبود ویتامین B12 یا اسید فولیک رخ می دهد. آهن برای ساخت هموگلوبین ضروری است؛ پروتئینی که در گلبول های قرمز خون مسئول انتقال اکسیژن است. وقتی سطح آهن پایین باشد، اکسیژن کافی به عضلات و مغز نمی رسد و شما احساس ضعف، بی حالی و خستگی مفرط خواهید کرد.
نکته جالب این است که بسیاری از افراد حتی با داشتن هموگلوبین نرمال، دچار فقر ذخایر آهن (فریتین پایین) هستند. فریتین پروتئینی است که آهن را در بدن ذخیره می کند. اگر سطح فریتین زیر ۳۰ نانوگرم در میلی لیتر باشد، حتی با هموگلوبین طبیعی، احتمال تجربه خستگی و کاهش تمرکز وجود دارد. به همین دلیل، اگر احساس خستگی مداوم دارید، حتماً باید سطح فریتین و همچنین ویتامین B12 خود را بررسی کنید. کمبود B12 علاوه بر خستگی، می تواند باعث بی حسی اندام ها، مشکلات حافظه و تغییرات خلقی شود. ۲. کمکاری تیروئید؛ متابولیسمی که کند کار می کند
غده تیروئید، هورمون هایی تولید می کند که سرعت متابولیسم …
مضرات سس مایونز : سس مایونز چه عوارضی دارد؟
سس مایونز دارای مقدار زیادی کلسترول و انواع چربی های دیگه است که در واقع بسیار مساعد برای رشد باکتریه. از اونجایی که سرعت رشد میکروب توی سس مایونز خیلی زیاده، این ماده حاوی مواد نگهدارنده مثل سربات پتاسیم و بنزوات سدیمه که سرطانزا هستن.تحقیقات ثابت کرده هیچ خوراکی ای به اندازه سس مایونز باعث صدمه به پوست صورت و جوش صورت نمی شه، به علاوه استفاده طولانی مدت از سس مایونز باعث بروز سنگ های صفراوی، ناراحتی های کبدی، آلرژی، چرب شدن سریع پوست و مو، گرفتگی عروق و… می شود. 1. ابتلا به آلزایمر با مصرف زیاد سس مایونز
تحقیقات نشون داده، سس مایونز چون هنگام تولید در درجه حرارت زیادی قرار می گیره به همین دلیل چربی های اون مستقیما توی دیواره های قلبی عروقی قلب و مغز رسوب می کنن و خطر سکته قلبی و مغزی رو افزایش می دن؛ همچنین توی روند تهیه سس مایونز ماده ای به نام پراکسید استفاده می شه که این ماده توی کاهش قدرت یادگیری و فراموشی تاثیر خیلی زیادی داره و در بین سالمندان باعث ایجاد آلزایمر می شه. 2. اسید های چرب از مضرات سس مایونز است
از میان سس ها، نوع چربی ای که مخصوصا در سس مایونز وجود دارد، مقدار قابل توجهی اسیدچرب اشباع قرار گرفته. هرچند که ممکن است مقداری از آنها توسط چربی های گیاهی جایگزین شده باشد. از بین چربی ها، چربی های اشباع مضر ترین هستند و سس هایی که حاوی این نوع چربی باشند از بد ترین سس ها هستند. 3. رشد میکروب در سس مایونز
رشد میکروب در سس مایونز بسیار بالاست از این رو این ماده حاوی مواد نگهدارنده (سربات پتاسیم وبنزوات سدیم) است که سرطان زا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت و جوش صورت نمی شود.
ترکیبات سس مایونز چرا برای زنان باردار خطرناک است؟
مایونز یکی از سس های بسیار شایع است که اساسا از تخم مرغ ساخته می شود. دستور های بدون تخم مرغ نیز موجود است. زنان باردار در طول دوره بارداری به شدت در خطر ابتلا به عفونت ها هستند. شایع ترین نسخه های مایونز حاوی تخم مرغ خام یا نیمه پخته هستند.این نسخه از سس به شدت در معرض باکتری های خطرناکی مثل سالمونلا قرار می گیرید. سالامونلا می تواند داخل …
