به گزارش فرتاک نیوز؛ بازار گوشت قرمز بعد از پشت سر گذاشتن نوسانات مقطعی، اکنون به فاز ثبات قیمتی وارد شده است. آرامش نسبی و رکود در این بخش از سبد پروتئینی خانوار به وضوح مشاهده میشود.
بر اساس اطلاعات منتشر شده، نمودار قیمت گوشت قرمز امروز دچار تغییر قابل توجهی نشده و ارقام ذکر شده در تابلوی قیمتها در همان رنج روزهای گذشته باقی مانده است.
این ثبات در قیمت گوشت گوسفندی و گوشت گوساله، بیشتر به دلیل کاهش هیجانات مصرفکنندگان و ایجاد توازن شکنندهای بین قدرت خرید و ظرفیت توزیع است.
تثبیت قیمتها در بازار گوشت نشاندهنده احتیاط بنکداران و عرضهکنندگان خرد است. با توجه به هزینههای بالای پرورش دام، فروشندگان تمایلی به افزایش قیمتها ندارند و از طرف دیگر، نبود کشش در بازار مانع از کاهش نرخها میشود.
این دو عامل باعث شده تا دورهای از پایداری قیمتها ایجاد شود که به نظر میرسد تا زمان مشخص شدن ورودیهای جدید دام و تحولات تقاضا ادامه خواهد داشت.
جدیدترین قیمتهای اعلام شده در بازار به شرح زیر است: «گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی» به قیمت ۱ میلیون و ۴۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم، «گوشت خورشتی گوساله» …
