شایانیوز- اگر مطالب قبلی ما را دنبال کرده باشید می دانید که تا به حال کیک های زیادی مثل کیک شیر داغ، کیک سیب، کیک هلو، کیک عصرانه، کیک گلابی، کیک شکلاتی، کیک هویج و یک مدل کیک رژیمی و چند مدل کاپ کیک آموزش داده ایم. توی این مطلب می خواهیم یک کیک متفاوت آموزرش دهیم که درست کردنش خیلی ساده است خیلی هم خوشمزه می باشد.
اگر دوست دارید طرز تهیه کیک خیس شکلاتی را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه کیک خیس شکلاتی
آرد شیرینی پزی 1 پیمانه
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
شکر 1/3 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
شیر 1/2 پیمانه
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
شکلات چیپسی 3/4 پیمانه
قهوه دم کرده داغ 1 و 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای 2/3 پیمانه
گردوی تست شده 1/4 پیمانه منبع: unsplash.com طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله اول: آماده کردن مواد و تجهیزات
مثل همه کیک ها و شیرینی ها از نیم ساعت قبل مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.
آرد و پودر کاکائو را الک کنید و کنار بگذارید. همیشه برای درست کردن هر کیک و شیرینی ای باید آرد را 3 بار الک کنید. الک کردن آرد باعث هواگیری می شود که نتیجه آن پف بهتر کیک است.
یک قالب که گنجایشش 1/5 تا 2 لیتر باشد را انتخاب کنید با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. منبع: unsplash.com مرحله دوم: ترکیب کردن مواد
آرد الک شده، شکر، پودر کاکائوی الک شده، بیکینگ پودر و نمک را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
تخممرغ، شیر، روغن و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود سپس به مخلوط آرد اضافه کنید در حدی که با هم ترکیب شوند و آرد گلوله گلوله نباشد با لیسک هم بزنید. شکلات چیپسی را هم اضافه کنید حالا مواد را داخل قالب بریزید.
قهوه داغ و شکر قهوهای را با هم مخلوط کنید هم بزنید تا دانه های شکر حل شود بعد بریزید روی مواد گردوی تفت داده شده را هم اضافه کنید برای مدت 30 تا 35 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه از فر خارج کردید بگذارید خنک شود. به همین راحتی کیک خوشمزه شما آماده است نوش جان. منبع: unsplash.com …
