شایانیوز- پلوپز یکی از وسایل کاربردی آشپزخانه است که میتواند فرآیند پخت برنج را ساده تر، سریع تر و دقیق تر کند. امروزه انواع مختلفی از پلوپزها در بازار وجود دارد؛ از مدل های قدیمی و ساده که تنها با یک کلید کار می کنند تا مدل های جدید و دیجیتالی که برنامه های متنوعی برای پخت برنج، خورشی، سوپ، کیک و غذاهای دیگر دارند. با وجود تفاوت در ظاهر و امکانات، روش استفاده از هر دو نوع دستگاه بر پایه چند اصل ساده است. آشنایی با نحوه صحیح استفاده از پلوپز نه تنها به پخت بهتر غذا کمک میکند، بلکه باعث افزایش طول عمر دستگاه نیز می شود. در ادامه روش استفاده از پلوپز های قدیمی و جدید و نکات مهم مربوط به نگهداری آن ها را بررسی می کنیم. منبع: unsplash نحوه استفاده از پلوپزهای قدیمی
پلوپزهای قدیمی اغلب طراحی ساده ای دارند و برای استفاده از آن ها نیازی به تنظیمات پیچیده نیست. ابتدا باید مقدار مورد نیاز برنج را با پیمانه مخصوص دستگاه اندازه گیری کنید. سپس برنج را چند باری با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن خارج شود و آب شستشو نسبتا شفاف شود. بعد از شستن، برنج را داخل دیگ داخلی پلوپز بریزید و مقدار مناسب آب، نمک و در صورت تمایل کمی روغن اضافه کنید.
مقدار آب به نوع برنج بستگی دارد، اما معمولا برای هر پیمانه برنج سفید، حدود یک تا یک و نیم پیمانه آب مناسب است. البته که بهتر است برای نتیجه دقیق تر، دستورالعمل درج شده روی بسته بندی برنج یا دفترچه راهنمای دستگاه را بررسی کنید. پس از قرار دادن دیگ در جای خود، درپوش را ببندید و کلید پخت را روشن کنید. در مدل های قدیمی، اغلب چراغی برای نمایش حالت پخت وجود دارد و پس از تمام شدن آب و پخت برنج، دستگاه به طور خودکار روی حالت گرم نگه داشتن قرار میگیرد. منبع: unsplash روش استفاده از پلوپزهای جدید
پلوپزهای جدید امکانات بسیار بیشتری نسبت به مدل های قدیمی دارند و اکثرا به صفحه نمایش دیجیتال و دکمه های مختلف مجهز هستند. برای شروع، مانند مدل های قدیمی باید برنج را به خوبی بشویید و همراه با مقدار مناسب آب داخل دیگ بریزید. سپس دیگ را داخل دستگاه قرار داده و درپوش را کاملا ببندید. در مرحله بعد باید برنامه مناسب را انتخاب کنید. در بیشتر مدل های جدید، گزینه هایی مانند پخت برنج سفید، برنج قهوه ای، پخت سریع، …
