بازار جهانی غذا در جولای۲۰۲۶ بار دیگر نشانههایی از افزایش فشار قیمتی را نشان داد؛ فشاری که اینبار نه ازسوی همه گروههای غذایی بلکه عمدتا از مسیر غلات، روغنهای نباتی و شکر بهبازار منتقل شد. براساس تازهترین دادههای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، شاخص قیمت غذای این سازمان در جولای به۱/۱۳۱واحد رسید؛ رقمی که نسبتبه ژوئن ۶/۰درصد افزایش داشته است. درمقابل کاهش قیمت گوشت و محصولات لبنی مانع از آن شد که رشد شاخص شدیدتر شود.
به گزارش روز نو باوجود افزایش ماهانه تصویر بازار جهانی غذا هنوز با بحران قیمتی سال۲۰۲۲ فاصله دارد. شاخص فائو در جولای۲۰۲۶ حدود ۳/۱واحد، معادل یکدرصد، بالاتر از جولای سال گذشته بود، اما همچنان ۱/۲۹واحد یا ۲/۱۸درصد پایینتر از رکورد تاریخی مارس۲۰۲۲ قرار داشت؛ دورهای که جنگ اوکراین، اختلال در زنجیرههای عرضه، جهش هزینه انرژی و کود و نگرانی درباره صادرات غلات از منطقه دریای سیاه بازار جهانی غذا را با یکی از شدیدترین شوکهای چند دهه اخیر مواجه کرده بود.
مجموعهای از شوکهای کوچک و بزرگ …
