رشد بی سابقه قیمت مواد غذایی در جهان

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز جمعه اعلام کرد که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه ژوئیه به بالاترین سطح خود در بیش از سه سال گذشته رسید؛ چرا که شرایط نامساعد جوی و تشدید درگیری‌ها در منطقه خلیج [فارس] و دریای سیاه، موجب تقویت بازارهای محصولات کشاورزی شد.  به نقل از رویترز، شاخص قیمت مواد غذایی فائو (FAO) که تغییرات ماهانه سبدی از کالاهای غذایی مورد تجارت بین‌المللی را رصد می‌کند، در ماه ژوئیه به میانگین ۱۳۱.۱ واحد رسید؛ این رقم نسبت به ۱۳۰.۳ واحد در ماه ژوئن افزایش داشته و بالاترین میزان ثبت‌شده از ژانویه ۲۰۲۳ محسوب می‌شود. 

اقتصاددان ارشد فائو این هفته به رویترز گفت که جهان با موج دیگری از تورم مواد غذایی روبروست، زیرا جنگ‌ها در ایران و اوکراین به همراه پدیده «ال‌نینو»، شرایطی بحرانی (طوفانی کامل) را با ترکیب هزینه‌های بالاتر و کاهش بازده محصولات کشاورزی ایجاد کرده‌اند. 

این سازمان اعلام کرد که روند صعودی ماه ژوئیه عمدتاً ناشی از افزایش ۳.۴ درصدی شاخص قیمت غلات فائو بوده که خود تحت تأثیر جهش ۵.۸ درصدی قیمت گندم قرار داشته است. 

به گفته فائو، بازارهای گندم تحت تأثیر نگرانی‌ها در مورد اختلال در صادرات از منطقه دریای سیاه و خسارات ناشی از گرما به محصولات در مناطق کلیدی تولیدکننده، قرار گرفتند. 

شاخص قیمت روغن‌های گیاهی فائو با ۲ درصد افزایش، به بالاترین سطح خود از ژوئن ۲۰۲۲ رسید. 

افزایش قیمت نفت خام در پی تشدید جنگ در ایران و تقاضای بالا برای بیودیزل، از قیمت روغن پالم و سویا حمایت کرد؛ هرچند قیمت روغن کلزا و آفتابگردان کاهش یافت. 

قیمت شکر به دلیل نگرانی‌های آب‌وهوایی در اروپا و آسیا و همچنین پیش‌بینی افزایش تقاضا برای اتانول در برزیل، ۵.۶ درصد افزایش یافت. 

در مقابل، فائو اعلام کرد که قیمت گوشت نسبت به رکورد بالای ماه ژوئن، ۲.۸ درصد کاهش داشته است. 

قیمت گوشت طیور، خوک و گاو کاهش یافت، اما قیمت گوشت گوسفند به دلیل محدودیت عرضه صادراتی در منطقه اقیانوسیه به رکورد جدیدی رسید. قیمت محصولات لبنی نیز ۰.۷ درصد کاهش داشت. 

رقم کلی شاخص قیمت مواد غذایی فائو برای ماه ژوئیه، اندکی بالاتر از رکورد سه ساله‌ای بود که پیش‌تر در ماه آوریل ثبت شده بود. 

با این حال، رقم اخیر ۱۸.۲ درصد پایین‌تر از اوج قیمت‌ها در مارس ۲۰۲۲ (پس از تهاجم تمام‌عیار روسیه به اوکراین) قرار دارد.