به گزارش اکونگار، آخرین گزارشهای منتشر شده از سوی اتحادیه تعاونیهای لبنی سرانه مصرف لبنیات در کشور طی یکسال اخیر روند نزولی شدید داشته و با کاهش ۲۰درصدی در سال ۱۴۰۵ به حدود ۴۰کیلو در سال رسیده است.
افزایش لحظهای قیمت لبنیات/گرانی شیرخام در راه است؟
اتحادیه تعاونیهای لبنی اعلام کرده است که بنابر بررسی های صورت گرفته سرانه مصرف لبنیات با کاهش ۲۰ درصدی نسبت به سال قبل به ازای هر ایرانی به کمتر از ۴۰ کیلوگرم رسیده و بنابر آمار وزارت جهاد تولید شیرخام در کشور ۱۲.۵ میلیون تن است که ۷ میلیون تن به شیرخشک و کره تبدیل و سپس صادر می شود که مجدد ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن لبنیات صادر می شود و تنها ۴ میلیون تن محصولات لبنی در کشور مورد استفاده قرار می گیرد.
از سوی دیگر دادههای رسمی منتشر شده توسط مرکز آمار نشان میدهد که تورم پنیر پاستوریزه بیش از ۱۴۵درصد، شیر پاستوریزه بیش از ۱۴۸درصد، ماست بیش از ۱۴۷درصد و دوغ بیش از ۱۳۰درصد است. …
