باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - محمد رضا مرتضوی رئیس انجمت کانون صنایع غذایی با اشاره به وابستگی بازار غلات به واردات گفت: در ۵ ساله گذشته سالانه حدود ۲۰ میلیون تن غلات وارد کشور شده است.
به گفته وی، بنابر آمار به طور متوسط طی ۵ سال اخیر سالانه حدود ۱.۵ میلیون تن پالم، ۳.۵ میلیون تن گندم، ۱۰.۵ میلیون تن ذرت، ۳ میلیون تن جو، دانههای روغنی ۱.۲ میلیون تن وارد کشور میشود.
مرتضوی ادامه داد: کشور در تامین ذرت مورد نیاز ۹۰ درصد، دانههای روغنی بالای ۹۹ درصد، جو بالای ۴۰ درصد و... وابستگی ارزی دارد. همچنین در برخی سالها در تامین گندم کل نیاز از داخل انجام شده و واردات به صفر رسیده است. گفتنی است خریدکالاهای اساسی در زمان مناسب و دره قیمت ها میتواند تا ۲ میلیارد دلار تفاوت قیمت را رقم بزند.
عضو هیئتمدیره انجمن غلات کشور با اشاره به خرید قراردادی در غلات مورد نیاز کشور به ویژه در گندم افزود: دولت گندم کشاورزان را بالای ۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم خرید میکند و حدود ۱۰۰۰ تومان میفروشد. این فرایند عملا بخش خصوصی را از چرخه خرید قراردادی خارج کرده است.
وی ادامه داد: گندم در انحصار دولت است و کشت قراردادی شدنی نیست.
مرتضوی با اشاره به سطح زیر کشت گندم در کشور، تصریح کرد: ۲ میلیون هکتار از اراضی کشاورزی مربوط به کشت آبی و ۴ میلیون هکتار در اختیار کشت دیمی گندم است.
وی با تاکید بر ورود دانش در کشت بیان کرد: اگر کشت آبی گندم بر اساس فناوری و علم روز باشد در هر هکتار بین ۱۱ تا ۱۲ میلیون تن برداشت داشته باشیم و این عدد برای اراضی دیم به ۱.۵ میلیون تن قابل دستیابی است.
وی گفت: به این ترتیب، تولید ۱۷ تا ۱۸ میلیون تن گندم از ۶ میلیون هکتار سطح زیر کشت تامین این محصول استراتژیک شدنی است.
