بورس24 : رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه مشکل اصلی فصل برداشت این محصول کمبود نیروی کار نیست، گفت نبود سازوکاری برای اتصال نیروی کار به مزارع، موجب کاهش بهرهوری، افزایش ضایعات و افت کیفیت زعفران شده است.برداشت زعفران با چالش ناهماهنگی بازار کار
محسن احتشام اظهار کرد با وجود هزاران نیروی جویای کار در کشور، مزارع زعفران هر سال در زمان برداشت با کمبود نیروی انسانی مواجه میشوند؛ موضوعی که کیفیت محصول و ارزش صادراتی زعفران ایران را تحت تأثیر قرار میدهد.
وی با اشاره به پیشبینی تولید بیش از ۵۰۰ تن زعفران در سال جاری و سطح زیر کشت ۱۳۳ هزار هکتاری، گفت برداشت این محصول تنها در بازه ۵۰ تا ۶۰ روز انجام میشود و هرگونه تأخیر، کیفیت کلاله زعفران را کاهش میدهد.نبود نهادهای واسط؛ حلقه مفقوده بازار کار
رئیس شورای ملی زعفران تأکید کرد مشکل اصلی، نبود نهادها و ساختارهایی است که بتوانند نیروی کار را در زمان مناسب و با هزینه کمتر به مزارع متصل کنند. …
