روش اصولی شستن خاکشیر + مدت نگهداری در یخچال
در روزهای گرم تابستان، هیچ چیز به اندازه یک لیوان شربت خاکشیر خنک و گوارا نمیتواند عطش را برطرف کند و حالمان را جا بیاورد. خاکشیر علاوه بر رفع تشنگی، خواص بی نظیری برای کبد، پوست و سیستم گوارش دارد. اما یکی از دغدغه های اصلی که خیلی ها را از درست کردن این شربت خوشمزه منصرف میکند، وجود شن و خاکه های ریز در آن است. اگر خاکشیر به درستی شسته نشود، زیر دندان رفتن شن ها میتواند تمام لذت نوشیدن شربت را از بین ببرد.
امروز در آلامتو مقاله ی تحت عنوان روش اصولی شستن خاکشیر | خاکشیر خیس خورده چند روز در یخچال میماند؟ را مشاهده کنید.همچنین بخوانید: چگونه خاکشیر شسته شده را خشک کنیم؟چرا شستن اصولی خاکشیر تا این حد مهم است؟
دانه های خاکشیر به دلیل ساختار ریز و سبک خود، در هنگام برداشت و بسته بندی، مقدار زیادی گرد و غبار، شن و ماس ههای بسیار ریز را به خود جذب میکنند. این شنها معمولا هم رنگ و هم اندازه دانه های خاکشیر هستند و با یک آبکشی ساده از بین نمیروند. اگر روش اصولی شستن خاکشیر را بلد نباشید، این نا خالصی ها در ته لیوان ته نشین شده و حس بسیار ناخوشایندی هنگام نوشیدن ایجاد میکنند.
بهترین روش اصولی شستن خاکشیر (تکنیک ریگشوی کردن)
برای اینکه خاکشیری کاملا تمیز و بدون حتی یک دانه شن داشته باشید، بهترین و کاربردی ترین روش، تکنیک سنتی ریگ شوی کردن با استفاده از دو ظرف است. مراحل زیر را قدم به قدم انجام دهید:
مرحله اول: خیساندن اولیه
ابتدا مقدار خاکشیری که نیاز دارید را در یک کاسه بزرگ، ترجیحا پلاستیکی و رنگ روشن، بریزید. کاسه پلاستیکی باعث میشود دانه های شن بهتر به کف ظرف بچسبند و جدا کردن آنها راحت تر شود. روی خاکشیرها آب ولرم بریزید. استفاده از آب ولرم باعث میشود دانه های خاکشیر زودتر پف کنند و گرد و غبار چسبیده به آنها راحت تر جدا شود. اجازه دهید خاکشیرها حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در آب بمانند. در این مدت، برگهای ریز، خاشاک و دانه های توخالی روی سطح آب میآ یند و شن و ماسه های سنگین به ته ظرف میروند.
مرحله دوم: تمیز کردن سطح آب
پس از گذشت زمان خیساندن، با یک قاشق به آرامی سطح آب را هم بزنید. خاشاک و برگ های سبکی که روی سطح آب جمع شده اند را با یک صافی کوچک یا قاشق جمع کرده و دور بریزید. …
