گیاه کتان یا لینوم با نام علمی Linum Usitatissimum یکی از گیاهانی است که انسان از هزاران سال پیش آن را کشت می کرد. ارزش این گیاه فقط به گل های زیبا و ظاهر ظریف آن محدود نمی شود. به عنوان مثال از ساقه کتان الیاف بلند و مقاومی به دست می آید که برای تولید پارچه کتانی استفاده می شود. دانه های آن نیز خوراکی هستند و از آن ها روغن کتان تهیه می شود.
تخم کتان مواد مغذی زیادی دارد و در طب سنتی و صنایع غذایی هم مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه معمولاً در زمین های کشاورزی وسیع کاشته می شود اما اگر فضای کوچکی در اختیار داشته باشید می توانید آن را در باغچه نیز پرورش دهید. کتان در پایان دوره رشد خود به ارتفاعی نزدیک به ۹۰ سانتی متر می رسد و گل های آبی و ظریفی تولید می کند.همچنین بخوانید: خواص روغن کتان برای لاغری شکم، رحم، چروک و لک صورت + طریقه مصرفمشخصات ظاهری گیاه کتان …
