خمیر مرغ بخوریم یا نه؟ توضیح مهم سازمان غذا و دارو

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: فرآیند تولید خمیر مرغ به دلیل حساسیت‌های میکروبی باید در واحدهای مجاز و تحت کنترل‌های دقیق بهداشتی انجام شود و مراحل نگهداری، حمل‌ونقل و مصرف آن نیز مشمول الزامات نظارتی است.

نتایج مطالعات درباره ارتباط مصرف تخم‌مرغ و کبد چرب یکسان نیست؛ برخی تحقیقات ارتباط میان مصرف بیشتر تخم‌مرغ و کبد چرب را مطرح کرده‌اند، در حالی که مطالعات بزرگ‌تر چنین ارتباطی را تأیید نکرده‌اند. متخصصان تأکید می‌کنند که الگوی کلی تغذیه نقش مهم‌تری دارد.