به گزارش شهرآرانیوز، سیاست صادرات تخممرغ طی ماههای اخیر چند بار متناسب با وضعیت بازار تغییر کرده است. هنگامی که عرضه داخلی بیش از تقاضا و قیمت درِ مرغداری کمتر از هزینه تولید بود، صادرات بهعنوان راهی برای حمایت از تولیدکننده مطرح شد. با افزایش قیمت در خردهفروشیها، وزارت جهاد کشاورزی از ابتدای اردیبهشتماه صادرات را متوقف کرد تا عرضه در بازار داخلی افزایش یابد.
پس از آنکه قیمت هر شانه ۳۰ عددی تخممرغ در برخی نقاط از ۶۰۰ هزار تومان عبور کرد، محدودیت صادراتی اعمال شد. در ادامه، قیمت هر شانه بسته به وزن، برند و محل عرضه به محدوده ۴۷۰ تا ۵۶۰ هزار تومان کاهش یافت و سپس صادرات به مقاصدی از جمله افغانستان، عراق و کشورهای حاشیه خلیج فارس دوباره آزاد شد.
این رفتوبرگشت نشان میدهد صادرات در بازار تخممرغ نقشی شبیه دریچه تنظیم عرضه دارد؛ هنگام مازاد تولید باز میشود و با افزایش قیمت مصرفکننده محدود میشود. با این حال، تغییرات مقطعی سیاست صادراتی بهتنهایی نمیتواند ثبات بازار را تضمین کند، زیرا تولید تخممرغ فرایندی بلندمدت است و مرغدار نمیتواند متناسب با نوسانات کوتاهمدت بازار، تولید را بلافاصله افزایش یا کاهش دهد.
محمد مرادی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار میهن درباره وضعیت قیمت تخممرغ اظهار کرد: پس از تغییر نرخ ارز، بهای تمامشده هر کیلوگرم تخممرغ براساس محاسبات اتحادیه حدود ۲۶۰ هزار تومان برآورد شد. وزارت جهاد کشاورزی نیز بهای تمامشده هر کیلوگرم تخممرغ درِ واحد تولیدی را ۲۳۵ هزار تومان محاسبه کرده بود.
وی افزود: در نیمه نخست سال، کاهش مصرف داخلی و برخی تحولات موثر بر بازار و تقاضای صادراتی باعث شد تولیدکنندگان طی چند ماه محصول خود را با زیان عرضه کنند. در این شرایط، تمهیداتی در نظر گرفته شد تا قیمت فروش به بهای واقعی تولید نزدیکتر شود؛ با این حال، مرغداران همچنان تخممرغ را با قیمتی کمتر از بهای تمامشده عرضه میکنند.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار میهن ادامه داد: افزایش اخیر قیمت تخممرغ نباید بهعنوان گرانی غیرمنطقی تلقی شود. قیمت پایینتر در ماههای گذشته ناشی از عرضه محصول با زیان بود و اکنون قیمت بهتدریج به هزینه واقعی تولید نزدیک میشود. از آنجا که دوره تولید در واحدهای مرغ تخمگذار طولانی است، تولیدکنندگان با امید جبران زیان، گلههای خود را حفظ کردهاند.
مرادی درباره میزان تولید و مصرف تخممرغ گفت: در حال حاضر صادرات تخممرغ انجام نمیشود. مصرف ماهانه کشور در مقطع کنونی حدود ۸۵ هزار تن است، در حالی که تولید این ماه به حدود ۹۵ هزار تن میرسد. مصرف در ماههای آینده اندکی افزایش مییابد، اما در نیمه دوم سال نیز تولید با سرعت بیشتری بالا خواهد رفت.
وی درباره نحوه مصرف مازاد تولید توضیح داد: بخشی از تخممرغ مازاد در صنایع تبدیلی برای تولید تخممرغ مایع پاستوریزه و پودر تخممرغ استفاده میشود. با این حال، هنگامی که عرضه از تقاضای داخلی بیشتر باشد و امکان استفاده کافی از ظرفیت صنایع تبدیلی یا صادرات وجود نداشته باشد، قیمت محصول کاهش مییابد.
مرادی گفت: تولیدکنندگان طی چهار ماه گذشته زیان سنگینی متحمل شدهاند؛ زیرا امکان استفاده مؤثر از ابزارهایی مانند صادرات و صنایع تبدیلی برای جذب مازاد تولید فراهم نبوده است. شرایط اقتصادی و برخی مداخلات دولت نیز به گفته وی، در اختلال بازار و عرضه محصول با قیمتی کمتر از بهای تمامشده نقش داشته است.
وی در پایان تاکید کرد: در صورت فراهم شدن شرایط مناسب، کاهش مداخلات و استفاده همزمان از ظرفیت صادرات و صنایع تبدیلی، میتوان بخشی از مازاد تولید را جذب و به بازارهای هدف هدایت کرد.
منبع: ایسنا
در ادامه حتما بخوانید قیمت امروز گوشت، مرغ و ماهی در مشهد (۱۰ مرداد ۱۴۰۵) | تخممرغ سر به فلک کشید
